Класичний яблучний пиріг у духовці – десерт, який відомий кожному, але від цього він менш апетитним не стає. Розповідаємо, як швидко та просто приготувати таке ароматне частування, яке легко поповнить вашу скарбничку рецептів. Випічка готується дуже швидко та без зайвого клопоту, а в результаті у вас виходить неймовірно смачне частування.
Інгредієнти
Для тіста:
- 300 г пшеничного борошна;
- 100 г цукру;
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
- 1/4 ч. ложка солі;
- 120 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 2-3 ст. ложки холодної води.
Для начинки:
- 5-6 яблук;
- 100 г цукру;
- 1 ч. ложка кориці.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач для тіста та сіль. Натріть заморожене вершкове масло на крупній кухонній тертці та додайте його до суміші. Додайте яйце та холодну воду. Змішуйте інгредієнти до утворення однорідного тіста. Розділіть його на дві частини (одна трішки більша для нижньої частини вашого майбутнього пирога). Розкачайте більшу частину тіста у лист, так, щоб він вкривав дно та боки форми для пирога. Наріжте або натріть на тертку яблука.
Змішайте яблука з цукром та корицею. Розкладіть їх рівномірно по тісту у формі. Розкачайте другу частину тіста та накрийте нею начинку з яблук. За допомогою виделки або рук з’єднайте краї тіста. Ставте пиріг у розігріту до 180°C духовку. Випікайте приблизно 40-50 хвилин або до золотисто-коричневого кольору тіста.
Дістаньте пиріг із духовки і дайте йому трішки охолонути перед нарізанням. Подавайте теплим або охолодженим. Цей яблучний пиріг в духовці стане відмінним десертом до чаю або кави. Смачного!