Смачна та ароматна м’ясна солянка з овочами за бабусиним рецептом: домашні її обожнюють і беруть добавку

Розглядаємо рецепт дуже смачної м'ясної солянки з овочами. Дізнайтеся про приготування цієї смакоти, яка обов'язково сподобається вам та вашим рідним.

Рецепт дуже смачної солянки, в яку можна додавати різні м’ясні продукти за своїм уподобанням. Основа солянки – це м’ясний бульйон, солоні огірочки, морква та смажена цибуля. Розгляньмо рецепт детальніше.

Інгредієнти

  • М’ясо – 550 г.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Огірки солоні (без шкірки) – 400 г.
  • Томатна паста – 4 ст. ложки
  • Оливки – 70 г.
  • Ковбаса – 60 г.
  • Сосиски – 3 шт.
  • Курка (копчена) – 70 г.
  • Розсіл з огірків – 170 мл.
  • Сіль та чорний мелений перець – за смаком
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Олія соняшникова – 3 ст. ложки
  • Вода – 2 л.
Смачна та ароматна м'ясна солянка з овочами за бабусиним рецептом
Смачна та ароматна м’ясна солянка з овочами за бабусиним рецептом

Приготування

  1. У каструлю покладіть м’ясо, моркву, цибулю та заливайте 2-ма літрами води.
  2. Доведіть до кипіння на великому вогні. Зменште вогонь, прикрийте кришкою і варіть бульйон 1 годину на малому вогні.
  3. Цибулю нарізайте напівкільцями, а моркву соломкою.
  4. Також подрібніть очищені солоні огірочки.
  5. В сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю. Обсмажте на великому вогні.
  6. Додайте до сковороди моркву і смажте ще 2 хвилини також на великому вогні.
  7. Додайте нарізані огірочки, перемішайте.
  8. Туди ж – томатну пасту. Все перемішайте і додайте цукор, огірковий розсіл та 100 мл води. Зменште вогонь й тушкуйте, прикривши кришкою до готовності огірків, протягом 35 хвилин.
  9. З готового бульйону виймайте м’ясо та овочі. М’ясо нарізайте на невеличкі шматочки.
  10. До бульйону додайте засмажку. Доведіть до кипіння і варіть 6-7 хвилин на малому вогні.
  11. Додайте оливки та спеції за смаком.
  12. У каструлю додайте м’ясо і ковбасні вироби, нарізані шматочками. Варіть ще 5 хвилин.
  13. Подавайте зі сметаною та свіжою зеленню. Також можете прикрасити частинкою лимона.

Спробуйте приготувати цю м’ясну солянку, і вона обов’язково стане вашою улюбленою стравою. Смачного!

Схожі статті

Коли не знаєш що приготувати, а годувати родину треба: ульотні рублені курячі котлети. Соковиті та смачні

Не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, а в холодильнику є куряче філе? Тоді цей рецепт рублених котлет точно допоможе вам уникнути проблем з вибором страви на сьогодні.

Апельсинові кекси: рецепт, коли хочеться смачненького і щоб готувати не довго. Тісто просте як 2 копійки

Ці апельсинові кекси стануть чудовим доповненням до будь-якого напою, чаю чи кави, а їх освіжаючий апельсиновий смак засвідчить вашу гостинність та турботу про гостей. 

“Ви – пенсіонер!”: 61-річний Ігор Кондратюк ошелешив підписників зовнішнім виглядом і сивою головою (ФОТО)

Відомий телеведучий та шоумен Ігор Кондратюк отримав різкий коментар від підписника під новим фото. Як зірка "Караоке на майдані" відреагував на критику читайте далі у нашій статті.