Спеціально для любителів шоколаду і вигадали цей рецепт. Ароматні шоколадні кекси з глазур’ю зверху швидко “зметуть” з вашого столу, тому готувати потрібно одразу побільше. Розповідаємо, як приготувати смачний десерт, який не залишить байдужим нікого. Така проста випічка ідеально підійде до чашки чаю або горнятка кави.
Інгредієнти
Для тіста:
- 120 г масла;
- 200 г цукру;
- 2 великі яйця;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 60 г какао-порошку;
- 120 г пшеничного борошна;
- 1/4 чайної ложки соди;
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 120 мл гарячого молока.
Для глазурі:
- 100 г темного шоколаду;
- 3 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте форми для кексів. Якщо ви використовуєте силіконові, то попередньо нічого робити не потрібно. Якщо ж у вас залізні, то змастіть їх маслом. У великій мисці збийте розтоплене масло та цукор до отримання пухкої маси. Додайте яйця, ванільний цукор і добре все перемішайте. Додайте какао-порошок, пшеничне борошно, сіль, соду та розпушувач. Поступово додавайте гаряче молоко та перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Розділіть тісто по формах для кексів. Випікайте у попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин. Перевірте готовність за допомогою дерев’яної палички. Розтопіть шоколад та вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці. Перемішайте до отримання однорідної маси. Після того, як кекси охололи, полийте їх шоколадною глазур’ю та дайте їй застигнути.
Подавайте шоколадні кекси до столу та насолоджуйтеся. Цей рецепт дозволить вам легко та швидко приготувати ароматну та апетитну випічку. Смачного!