В Україні новорічний стіл традиційно багатий та різноманітний, і включає в себе різні закуски, які задовольнять смаки гостей. Зазвичай на Новий рік готують різні салати, канапки та смачні закуски. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачну і ніжну закуску “Рафаелло”. Вона має таку назву, адже візуально нагадує знамениті цукерки.
Необхідні інгредієнти:
- крабові палички – 200 г;
- твердий сир – 200 г;
- яйця – 4 шт;
- кукурудза – 2 ст.л;
- часник – 2 зубчика;
- майонез – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Твердий сир натираємо на крупній тертці. Обирайте сир з насиченим вершковим смаком. До сиру додаємо натерті на дрібну тертку відварені яйця. Туди ж вичавлюємо часник, додаємо сіль, перець, майонез і все ретельно перемішуємо.
В окрему миску на дрібній тертці натираємо крабові палички. Саме цей інгредієнт формує смак всієї страви, тому обирайте якісні і смачні крабові палички.
Формуємо кульки з яєчно-сирної маси. Для того, щоб кульки легше формувалися, змочіть руки водою. В кожну кульку всередину загортаємо кілька зерняток консервованої кукурудзи. Готову кульку зі всіх сторін обвалюємо у натертих крабових паличках.
Готові кульки викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Така закуска виходить дуже смачною і ніжною і зазвичай першою розлітається на святковому столі. Ніжний та вершковий твердий сир ідеально поєднується з крабовими паличками, а часничок додає пікантності. Зверніть увагу, що для цієї страви краще обирати майонез високої жирності та ще смачніше буде, якщо використовувати домашній.
Готуйте з задоволенням!