Курячі рулети з сирною начинкою чудово підходять як гаряча закуска або основна страва на новорічний стіл. Приготувати її зовсім не складно, а смак у страви виходить неймовірним. Подавайте такі рулетики з овочевими салатами, гарніром із картоплі та різноманітними соусами.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 700 г;
- моцарелла – 100 г;
- сіль, перець за смаком.
Для начинки:
- морква – 150 г;
- моцарелла – 150 г;
- сметана або майонез – 150 г;
- зелень.
Спосіб приготування:
Куряче філе нарізаємо рівними шматками, як на відбивні. Відбиваємо м’ясо з обох сторін, щоб його товщина була не більше 2-3 мм. Філе солимо, перчимо і за бажанням додаємо спеції (сухий часник, паприка).
Готуємо начинку. Для цього сиру моркву натираємо на крупну тертку. Додаємо до неї натерту на крупну тертку моцареллу і нарізану зелень (кріп, петрушка). До заправки додаємо сметану або майонез, сіль, перець і все перемішуємо. Якщо ви хочете зробити страву менш жирною і кориснішою, використовуйте сметану. З майонезом рулетики будуть більш жирні і матимуть насиченіший смак.
Розподіліть сирну начинку рівномірно по поверхні кожного шматка курячого м’яса і загорніть його в рулет.
Рулетики викладаємо у форму для запікання плотно один біля одного. Ставимо страву у розігріту духовку запікатися при температурі 180 градусів 30 хвилин. Після цього посипаємо рулетики натертим сиром і ставимо у духовку ще на 10 хвилин.
Смачне, соковите і ніжне м’ясо готове! Ці курячі рулети з сирною начинкою чудово підходять як гаряча закуска або основна страва на новорічному столі. Ця страва не тільки виглядає ефектно на столі, але і вражає чудовим поєднанням смаків, забезпечуючи справжню гастрономічну насолоду.