Продукти для її приготування напрочуд прості та доступні. Окрім них знадобиться плита зі сковорідкою та духовка, розігріта до температури 180°, а також жароміцна форма для запікання.
Продукти
- Картопля 2-3 штуки
- М’ясний фарш 400 г
- Цибуля ріпчаста 1- штука
- Болгарський перець 1 штука
- Сіль, чорний мелений перець, паприка, сухий часник
- Сир твердий 200 г
- Помідори 2 штуки
Для соусу:
- 3 яйця
- 200 грамів грецького йогурту
- До яєчної суміші + 1/3 тертого сиру
Приготування
- Почищену від шкіри картоплю наріжте не товстими кружечками. У розігрітій олії на сковорідці обсмажте її до красивої скоринки з усіх боків. Перекладіть половину картоплі одразу у форму для запікання, а другу половину поки що у тарілку.
- У сковорідку долийте рослинної олії та обсмажте до прозорого кольору дрібно порізану цибулю. Після того покладіть до неї фарш.
- Обсмажте фарш, змішавши з цибулею так, щоб не було великих грудок та рідини, а потім посоліть його, поперчіть додайте на свій смак паприку та сушений часник.
- Відчищений від насіння та перегородок перець наріжте дрібними кубиками та також смажте разом з фаршем до готовності.
- Приготуйте соус, збивши яйця з йогуртом та сиром.
- Тепер шарами викладайте у форму для випікання: на шар картоплі покладіть трохи сирно-яєчного соусу. Тепер другу половину фаршу. Далі трохи сиру та соусу, щоб з’єднати запіканку. Покладіть всередину другу половину картоплі та другу частину фаршу. Зверху — соус і тертий сир. Наріжте 2 великих помідори. Викладіть помідори зверху. Посипте сиром, що залишився.
- Відправте у духовку на 30 хвилин.
- Готову запіканку подавайте разом з салатом.
