Для приготування такої страви вам, зрозуміло, знадобляться самі горщики. Для кількості продуктів, згідно з рецептом, вам потрібно 3 горщики об’ємом 500 мл.
Увага! Духовку попередньо не розігрівайте. Наповнені печенею горщики ставляться у холодну духовку. Потім її вмикають на температуру 190° C і залишають страву готуватися протягом 1 години.
Продукти
- Свинина 500 г
- Гриби 200 г
- Картопля 600 г (4 штуки)
- Морква 1 штука
- Цибуля ріпчаста 1-2 штуки
- Часник 3 зубчики
- Вершки 20% 250 мл теплі
- Рослинна олія та вершкове масло для смаження
- Сіль, чорний мелений перець, паприка, італійські сушені трави, сушений часник н7а ваш смак
- Зелень кропу та петрушки для посипання готової страви
Приготування
- Спробуйте приготувати страву з сушеними грибами. Спочатку промийте їх, а тоді замочіть окропом на 2 години. Потім воду відцідіть, але не позбавляйтеся неї. Вона вам буде потрібна пізніше.
- Наріжте якомога дрібніше овочі та на шматки середнього розміру гриби.
- Порізане на середні кубики м’ясо обсмажте у сковорідці. Додайте спеції та сіль.
- Окремо обсмажте цибулю, моркву та гриби. Після того влийте теплі вершки та тушкуйте 5 хвилин на помірному вогні. Додайте дрібно порізаний часник.
- Порізану кубиками картоплю посипте сіллю та спеціями.
- У горщики викладайте складники шарами:
- половину картоплі
- 1/3 грибів з овочами,
- половину м’яса
- налийте воду з грибів так, щоб накрити вміст
- Тепер повторіть всі шари у тій самій черзі, але без води, а останнім шаром у вас повинні бути гриби у вершках.
Накрийте горщики кришками та готуйте у духовці так, як було вказано на початку статті. Готову страву посипте дрібно порізаною зеленню.