facebook

Готуємо ароматний гречаний суп із фрикадельками легко та смачно: корисна вечеря за лічені хвилини. Рецепт

Дізнаєтеся, як приготувати смачний та корисний гречаний суп з ароматними м'ясними фрикадельками. Цей покроковий рецепт допоможе вам створити смачний обід або вечерю.

Готуємо смачний та корисний гречаний суп за удосконаленим рецептом. Як вам ідея додати до нього ароматні м’ясні фрикадельки? Розгляньмо рецепт детальніше.

Інгредієнти для фрикадельок

  • Яловичина – 320 г.
  • Манна крупа – 3 ст. ложки
  • Яйце – 1-2 шт.
  • Сіль – 1/5 ч. ложки
  • Чорний мелений перець – до смаку

Для супу

  • Гречана крупа – 3 ст. ложки
  • Картопля – 3-4 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Олія соняшникова – 3-4 ст. ложки
  • Сіль – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Зелень свіжа – до смаку
  • Вода – 1,6 л.
Готуємо ароматний гречаний суп із фрикадельками легко та смачно
Готуємо ароматний гречаний суп із фрикадельками легко та смачно

Приготування

  1. Почніть з підготовки усіх інгредієнтів. За бажанням, можна замінити яловичину на свинину, курку чи індичку. Підготуйте м’ясний фарш.
  2. У глибокій мисці змішайте м’ясо, манну крупу та спеції. Збийте яйце і добре перемішайте. Залиште фарш на 20 хвилин.
  3. З підготовленого фаршу сформуйте фрикадельки.
  4. Розігрійте 2 ст. ложки олії в сковороді та обсмажте фрикадельки з усіх боків протягом 12-15 хвилин.
  5. Нарізайте цибулю і моркву дрібненькими кубиками, а картоплю більшими кубиками.
  6. Розігрійте залишену олію в каструлі. Обсмажуйте цибулю протягом 3-4 хвилин до прозорості, а потім додайте моркву та смажте ще 4-5 хвилин, поки вона не стане м’якою.
  7. Доведіть до кипіння 1,6 л води. Додайте кубики картоплі та лавровий лист. Засипайте гречану крупу.
  8. Додайте овочеву заправку в каструлю та готуйте разом з овочами до закипання води. Варіть суп протягом 15 хвилин на помірному вогні.
  9. Додайте обсмажені фрикадельки зі сковороди в каструлю. Продовжуйте варити ще 10 хвилин на малому вогні.
  10. За 5 хвилин до готовності посоліть та приправляйте чорним меленим перцем до смаку.

Готовий суп прикрашайте свіжою петрушкою. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.