Так смачно, що ледве не з’їла прямо з кісточкою: особливий рецепт соковитих курячих ніжок. Смачно та ніжно
Дізнайтеся, як приготувати неймовірно соковиті та хрумкі курячі ніжки в паніровці. Ця страва ідеально пасуватиме до ваших улюблених соусів, свіжих овочів чи легких салатів.
Сьогодні ми розглянемо дуже простий рецепт запечених курячих ніжок, які обов’язково порадують вас своєю ніжністю та соковитістю.
Інгредієнти
Курячі ніжки – 820 г.
Яйця (тільки білки) – 2 шт.
Борошно – 170 г.
Сухарі для панірування – 130 г.
Сушений часник – 1/2 ч. ложки
Сіль – до смаку
Гостра паприка – до смаку
Чорний перець мелений – 1/3 ч. ложки
Рослинна олія – для смаження
Покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Курячі ніжки ретельно промийте під проточною водою і висушіть паперовими рушниками.
Увімкніть духовку та розігрійте її до 190 градусів.
Викладіть ніжки в форму для запікання, приправляйте сіллю, перцем, гострою паприкою, сушеним часником та спеціями до вашого смаку.
Розташуйте форму в розігріту духовку та запікайте курку протягом 25 хвилин при температурі 190 градусів.
Коли курячі ніжки будуть готові наполовину, виймайте форму з духовки і залиште курку остудитися протягом 15 хвилин.
Відокремте білки від жовтків, збийте білки в легку піну за допомогою вінчика.
Борошно та сухарі для панірування підготуйте у широких тарілках для зручного обвалювання курячих ніжок.
Кожну кусочок курки обваляйте спочатку в борошно, потім у білку, а потім у паніровці.
Розігрійте соняшникову олію на сковороді та обсмажуйте курячі ніжки з обох сторін протягом 4-5 хвилин кожної, обережно перевертаючи.
Викладіть шматочки курки на тарілку та обсмажуйте наступні, за потреби доливаючи олію.
Подаємо запечені курячі ніжки зі свіжою зеленню, овочами або з улюбленим соусом. При подачі зверху посипайте страву свіжою зеленню, такою як петрушка чи базилік. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!