Надзвичайно ніжна та смачна куряча печінка в сметанному соусі, яка готується швидко та легко! Вона гарно поєднується з різними гарнірами, такими як картопля, гречана крупа чи плов. За цим рецептом печінка тушкується разом із овочами та сметаною. Дізнаймось, які інгредієнти нам потрібні.
Інгредієнти
- Куряча печінка – 360 г.
- Морква – 130 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 140 г.
- Олія соняшникова – 3 ст. ложки
- Борошно – 1.5 ч. ложки
- Сіль та чорний мелений перець – до смаку
- Вода – 130 мл.
Приготування
- Підготуйте всі необхідні продукти.
- Очистьте моркву і цибулю. Нарізайте цибулю кубиками, а моркву натріть на середній терці.
- Розігрійте соняшникову олію на сковорідці та смажте цибулю з морквою протягом 5 хвилин, доки цибуля не набуде легкої золотистості.
- Печінку добре промийте під проточною водою та витріть паперовими рушничками. Видаліть плівку та поділіть печінку на декілька частин.
- Покладіть печінку в сковорідку до обсмажених овочів.
- Смажте разом, помішуючи, ще 7 хвилин.
- Додайте борошно, сіль, перець та спеції до вашого смаку. Перемішайте за допомогою дерев’яної лопатки.
- Смажте ще 2 хвилини.
- Додайте сметану.
- Одразу влийте теплу воду, перемішайте.
- Прикрийте сковороду кришкою та тушкуйте печінку на малому вогні, періодично помішуючи близько 10 хвилин.
- Куряча печінка в сметанному соусі готова! Перекладіть на тарілку та подавайте до столу.
Цей рецепт дійсно вартий уваги, адже куряча печінка виходить надзвичайно смачною. Сметанний соус подарує їй ніжний смак та аромат, який додає цій страві більш апетитного вигляду. Ви також можете прикрасити тарілку з готовою стравою гілочками свіжої зелені чи краплями сметани. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!