За цим рецептом хліба полюють всі мої подруги: борошно, вода, олія і сковорода. Нереально смачна простота

Сьогодні ми розглянемо рецепт східної кухні “Катлама”, який до вподоби всім! Рецепт дуже простий, тому приготувати зможе кожен. Розглянемо його крок за кроком.

Інгредієнти

• Борошно – 650 г.
• Вода – 350 г.
• Сіль – 1 ч. ложка
• Рослинна олія – 50 г.
• Кріп – пучок
• Вершкове масло – 120 г.

Приготування

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. У глибокій мисці просійте борошно через дрібне сито.
3. У іншій мисці розведіть воду з сіллю, після чого перелийте її до миски з борошном.
4. Додайте рослинну олію і добре перемішайте рукою.
5. Коли тісто збереться разом, перемістіть його на заздалегідь посипану борошном робочу поверхню для подальшого замішування. Замішуйте руками до того часу, поки тісто не прилипатиме до рук та стане еластичним.
6. Перекладіть готове тісто у звичайний пакет і залиште його на 1 годину.
7. Викладіть на робочу поверхню та поділіть на 8 частин.
8. З кожної частинки сформуйте гладеньку кульку та викладіть на дошку нерівною стороною вниз. Одна кулька буде вагою приблизно 120-130 г.
9. Прикрийте кульки харчовою плівкою та залиште ще на 10 хвилин.
10. Нарізайте дрібно пучок кропу, видаливши товсті гілочки.
11. Коли тісто постояло, візьміть кульку і розкочуйте її в тонкий млинець. Якщо потрібно, додайте ще борошно. Повторіть це з іншими кульками.
12. Кожен млинець тонко змастіть вершковим маслом, а зверху посипайте підготовленим кропом.
13. Кожен млинець з начинкою складіть у конверт.
14. Конвертики викладіть на дошку та залиште у морозильній камері на 20 хвилин.
15. Як пройде час, виймайте з морозильника та легенько розкочуйте конвертики.
16. Розігрійте сковорідку, змастивши її вершковим маслом. Викладіть конвертики на сковороду та смажте до красивої золотистості. Таким чином обсмажте всі заготовки.

Викладайте конвертики на тарілку та подавайте до столу. Смачного!