facebook

На цей пиріг до чаю збігаються навіть сусіди: без дорогого вершкового сиру, але на смак краще, ніж чізкейк

Цей пиріг з кисломолочного сиру виходить не менш смачний за традиційний чізкейк, який готують з дорогого сиру Філадельфія. Він виходить ніжним, повітряним і має кремову текстуру.

Мабуть немає людей, які б не любили чізкейк. Цей пиріг вирізняється своїм ніжним смаком і кремовою текстурою. Та оригінальний рецепт чізкейку досить затратний. Пропонуємо до вашої уваги рецепт бюджетного чізкейку з кисломолочного сиру. Він виходить ніжним, кремовим і неймовірно смачним.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • яйце – 1 шт;
  • цукор – 40 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • вершкове масло – 90 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • борошно – 250 г.

Для начинки:

  • кисломолочний сир – 400 г;
  • сметана – 100 г;
  • цукор – 140 г;
  • яйця – 2 шт;
  • ванільний цукор – 10 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйце, додаємо дрібку солі, цукор і ретельно перемішуємо вінчиком. Далі туди ж додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо збивати вінчиком. До просіяного борошно додаємо розпушувач тіста. Поступово додаємо суміш борошна і розпушувача у яєчно-масляну суміш. Замішуємо тісто. Воно має бути еластичним і не липнути до рук.

Беремо форму для випічки і руками розпрямляємо тісто по дну форми, роблячи бортики.

Рецепт ніжного сирного пирога з творогу, який смачніший за чізкейк
Рецепт ніжного сирного пирога з творогу, який смачніший за чізкейк

Готуємо начинку. У миску вбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до пишності. Додаємо до цієї суміші сметану і ще збиваємо кілька хвилин. Далі у миску додаємо кисломолочний сир і за допомогою погружного блендера збиваємо все до однорідності.

Переливаємо сирну масу у форму з тістом і ставимо випікатися у розігріту духовку на 1 годину 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт ніжного сирного пирога з творогу, який смачніший за чізкейк
Рецепт ніжного сирного пирога з творогу, який смачніший за чізкейк

Після випікання пиріг повністю охолоджуємо і лише після цього виймаємо його з форми і подаємо до столу.

Сирний пиріг виходить дуже ніжним, легким і має кремову текстуру. За бажанням у сирну начинку можна додати цедру лимону, чи апельсину, родзинки, чи цукати.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Купив їй квартиру, щоб вона не сумувала: чому Сергій Притула кинув свою першу дружину та пішов до іншої

Сергій Притула двічі був одружений та має дітей від різних шлюбів - чому в колишнього телеведучого не склалось із першою дружиною Юлією? Подробиці.

Як виглядає та чим живе переможниця “Євробачення” Руслана Лижичко, яка у 2022 році готувалася стати матір’ю

Руслані Лижичко, яка у 2004 році стала переможницею "Євробачення", вже 51. Дізнайтеся, як склалося її життя та чому вона досі не стала матір'ю.

Вони колишні, але спілкуються: чи можливе відновлення стосунків між Шоптенко і Дікусаром – ідеальна пара

Олена Шоптенко і Дмитро Дікусар були в шлюбі недовго, але незважаючи на розлучення, обом артистам вдалось зберегти гарні відносини - що між ними зараз?

Відкладати не виходить: скільки заробляє зірка “Орла і Решки” Євген Синельников – тисячі доларів

Євген Синельников є зіркою "Орла і Решки", тож незважаючи на закриття проєкту, телеведучий продовжує шукати нові джерела доходу - скільки заробляє знаменитість?

Допоки дружина за кордоном, Женя Галич ходить на побачення: іноді відразу з двома дівчатами – які враження?

Женя Галич із гурту O.Torvald залюбки спілкується з журналістами й відверто розповідає про всі перипетії свого життя. Зокрема, не став приховувати, що ходив на побачення відразу з двома дівчатами.

Між героями Любави Грешнової та Руслана Мірошниченка у “Двох сестрах” шалене кохання: як у реальному житті?

У серіалі "Дві сестри" Любава Грешнова та Руслан Мірошниченко настільки правдиво зіграли закоханих, що у глядачів виникло питання – можливо, вони пара? Насправді це зовсім не так.