Якщо у вас вдома є яблука, ви можете приготувати дуже смачний пиріг! Дізнаймося, які інгредієнти нам потрібні для приготування.
Продукти
- Борошно – 300 г
- Дріжджі свіжі – 12 г
- Вершкове масло – 40 г
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Цукор – 40 г
- Ванільний цукор – 1/2 ч. ложки
- Вода – 130 мл
- Яйце (для змащування)
Для начинки
- Яблука – 4 шт.
- Варення – 2 ст. ложки
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- У глибоку миску влити воду.
- До води додати свіжі дріжджі, цукор та сіль. Добре перемішати.
- Додати ванільний цукор і знову перемішати.
- Туди ж просіяти борошно.
- Додати м’яке вершкове масло. Замішати тісто рукою, додавши борошно за необхідності.
- Робочу поверхню обсипати борошном і викласти тісто.
- Замішати руками. Тісто повинно бути еластичним і не прилипати до пальців.
- Викласти готове тісто на тарілку, прикрити харчовою плівкою і залишити на 10 хвилин у теплому місці.
- Нарізати яблука на дрібні кубики. Перекласти у глибоку миску та додати варення. Добре перемішати.
- Розділити тісто на дві частини: більшу та меншу.
- Більший шматок тіста розкочуємо у великий млинець.
- Змастити пергамент рослинною олією та викласти на нього готовий млинець.
- Зверху на млинець викласти начинку з яблук та варення, рівномірно розподіляючи ложкою.
- Об’єднати краї тіста, формуючи стінку (як на фото).
- Взяти попередньо відкладене тісто. Розкочуємо його у тонкий млинець.
- Для цього рецепту ми використовуємо кухонний валик для фігурної нарізки, яким потрібно пройти по млинцю. Готове тісто розрівняти та покрити ним пиріг.
- Обережно перекласти пиріг разом із пергаментом на форму для випікання. Прикрити кухонним рушником та залишити на 20 хвилин.
- Після цього часу змастити пиріг збитим яйцем.
- Випікати у попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів протягом 40-50 хвилин.
Неймовірно смачний яблучний пиріг готовий! Нарізайте на порційні шматочки та подавайте до столу. Смачного!