Всього 3 інгредієнта: твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин. Бутерброди з таким будуть нереально смачні

Дізнайтеся, як просто та швидко приготувати домашній твердий сир із звичайних продуктів, розглядаючи три наповнення: з оливками, сушеними томатами та часником, або з улюбленою зеленню.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати три дуже смачних варіанти домашнього твердого сиру, який ідеально підходить як закуска на будь-який стіл. Приготувати такий сир легко та швидко.

Приготування основи для 3-х видів сиру

Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
  1. Розпочнемо з підготовки основи для всіх варіантів сиру. Покладемо сир (2 кг) у каструлю.
  2. Додаємо два пакети молока по 900 г (3% та 2%) та розташуємо каструлю на малому вогні.
  3. Періодично помішуйте масу та чекайте, поки з’явиться сироватка (15-20 хвилин).
  4. Коли сироватка відділиться, зніміть каструлю з вогню.
  5. Підготуйте глибоку миску, друшляк та складену марлю. Вилийте сир з сироваткою у друшляк.
  6. Рідина повинна повністю відцідитися, щоб сир був сухим.
  7. Розділіть готовий сир на три частини, з який ми готуватимемо 3 види сирів.

Інгредієнти для твердого сиру з оливками

Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
  • Сир – 650 г
  • Молоко (3,2%) – 600 г
  • Вершкове масло – 30 г
  • Сіль – 0,3 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Оливки – 10-15 шт.

Приготування

  1. Розтопіть вершкове масло у мікрохвильовій печі.
  2. Додайте сіль, соду та розтоплене вершкове масло до однієї частини сиру.
  3. Поставте миску із сиром у каструлю над киплячою водою на середній вогонь. Миска не повинна торкатися води. Перемішуйте, поки сир повністю не розтане (близько 15 хвилин).
  4. Додайте нарізані кружками оливки, перемішайте та зніміть з вогню.
  5. Викладіть сир у пластиковий контейнер та залиште остигати на декілька годин у холодильнику.

Інгредієнти для твердого сиру з сушеними томатами, часником та базиліком

Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
  • Сир (хорошої якості, 5%) – 650 г
  • Молоко (3,2%) – 600 г
  • Вершкове масло – 30 г
  • Сіль – 0,3 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Сушені помідори з часником та базиліком – 2 ст. ложки

Приготування

  1. Повторюйте кроки з попереднього рецепта.
  2. Підготуйте сушені томати з часником та базиліком.
  3. Додайте їх до другої порції сиру.
  4. Також відправляйте в контейнері в холодильник.

Інгредієнти для твердого сиру з зеленню

Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
Твердий сир в домашніх умовах за 30 хвилин.
  • Сир (хорошої якості, 5%) – 650 г
  • Молоко (3,2%) – 600 г
  • Вершкове масло – 30 г
  • Сіль – 0,3 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложки
  • Зелень (петрушка, кріп) – 20 г

Приготування

  1. Виконайте ідентичні кроки з першого рецепту.
  2. Подрібніть зелень до вашого смаку.
  3. Додайте їх до третьої порції плавленого сиру.

Готовий сир дістаємо з холодильника та відділяємо від контейнерів, оскільки він затвердіє, його буде легко вийняти. Нарізаємо сир на красиву тарілку та подаємо до столу. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.