Бісквітні тістечка “Сніжні кульки” від закарпатської господині: пухкий бісквіт ідеально зберігає форму

Готуємо ніжні бісквітні тістечка у вигляді сніжних кульок. Нереально смачне поєднання заварного кремового шару та пухкого коржа. Ці ласощі просто тануть в роті.

Сьогодні ми поділимося дуже смачним рецептом тістечок “Сніжні кульки”. Цей десерт виходить дуже м’яким та ніжним. Рецепт гарно підходить на будь-яке свято. Розглянемо, які інгредієнти нам потрібні.

Інгредієнти для бісквіта

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 200 г
  • Вода – 4 ст. ложки
  • Борошно – 125 г
  • Розпушувач – 0,5 пакетика
  • Какао – 1 ст. ложка
Бісквітні тістечка Сніжні кульки від закарпатської господині
Бісквітні тістечка Сніжні кульки від закарпатської господині

Для крему

  • Кукурудзяний крохмаль – 4 ст. ложки
  • Цукор – 250 г
  • Молоко – 500 мл
  • Вершкове масло – 300 г
  • Ванільний цукор – 1 шт.

Для прикрашання

  • Кокосова стружка
  • Гранат
Бісквітні тістечка Сніжні кульки від закарпатської господині
Бісквітні тістечка Сніжні кульки від закарпатської господині

Покроковий рецепт

  1. Для цього рецепту потрібно спекти два однакові бісквіти. У інгредієнтах вказано пропорції для одного коржа.
  2. У глибокій мисці збиваємо білки до пишної маси за допомогою міксера.
  3. Поступово додаємо до білків цукор та збиваємо.
  4. Потім додаємо жовтки та продовжуємо збивати.
  5. Доливаємо воду кімнатної температури та знову збиваємо
  6. Збиту масу переливаємо у велику миску.
  7. В іншій мисці об’єднуємо борошно та розпушувач. Перемішуємо.
  8. До миски з рідкими інгредієнтами додаємо какао та борошно з розпушувачем. Добре перемішуємо.
  9. Тісто виливаємо у форму для випікання та розміщуємо у попередньо розігріту духовку до 180 градусів.
  10. Бісквіт готовий. Повторіть кроки та приготуйте ще один. Готові коржі повинні повністю остигнути.
  11. З кожного бісквіта потрібно вирізати колечка за допомогою кухонного кільця або стакана.
  12. Вирізані кружечки накриваємо харчовою плівкою та відкладаємо у сторону.
  13. Готуємо крем. У глибокій мисці об’єднуємо цукор та крохмаль. Добре перемішуємо.
  14. Доливаємо молоко, розмішуємо до однорідності та варимо на водяній бані до готовності.
  15. Готовий крем накриваємо плівкою та залишаємо остигнути до кімнатної температури.
  16. До теплого крему додаємо м’яке вершкове масло та збиваємо міксером до готовності.
  17. Тепер ми можемо збирати наші “Сніжні кульки”. Беремо один бісквітний кружечок та змащуємо його кремом. На нього кладемо другий кружок і легенько притискаємо.
  18. Кремом також обмащуємо навколо тістечка.
  19. Кожну кульку обвалюємо в кокосовій стружці.

Пухкенькі тістечка “Сніжні кульки” готові. Зверху прикрашаємо будь-якою ягодою за вашим бажанням. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.