facebook

Знайшла цікавий рецепт японської кухні, на який підсіла вся сім’я: соковита курка в апельсиновому соусі

Спробуйте приготувати одну з найпопулярніших страв японської кухні — куряче філе в апельсиновому соусі! М'ясо порадує вас своєю соковитістю та ароматом цитрусових.

Розглядаємо рецепт курячого філе в апельсиновому соусі. Куряче м’ясо виходить насиченим, соковитим та ароматним, а приготування не забере багато часу.

Продукти

  • Куряче м’ясо – 650 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Апельсиновий сік – 220 мл
  • Соєвий соус – 60 мл
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Цедра апельсина – 170 г
  • Імбир – 30 г
  • Часник – 4 зубчики
  • Крохмаль – 3 ст. ложки
  • Борошно – 7 ст. ложок
  • Солодка паприка (мелена) – 1/4 ч. ложки
  • Соняшникова олія – 65-70 мл
Соковита курка в апельсиновому соусі
Соковита курка в апельсиновому соусі

Покроковий рецепт

  1. Куряче філе промиваємо, обсушуємо та нарізаємо середніми шматочками.
  2. Часник і імбир чистимо й натираємо на дрібній терці.
  3. Апельсин ретельно вимиваємо та обсушуємо. Знімаємо цедру за допомогою дрібної терки.
  4. Яйця розбиваємо в тарілку та змішуємо вінчиком.
  5. Все борошно й 3 ст. ложки крохмалю висипаємо в дві плоскі миски.
  6. Кожен кусочок м’яса обвалюємо в борошно.
  7. Після борошна обвалюємо шматочки в яєчну масу.
  8. Потім обвалюємо в крохмалі.
  9. У сковорідці розігріваємо олію й викладаємо м’ясо в один шар. Смажимо на середньому вогні з кожного боку близько 7 хвилин.
  10. Перевертаємо на іншу сторону і смажимо ще 5 хвилин.
  11. Викладаємо обсмажену курку на паперовий рушник, щоб забрати залишкову олію. Таким чином обсмажуємо все куряче м’ясо.
  12. Об’єднуємо в сковороді сік апельсина, розтертий часник, імбир, солодку паприку та цукор. Доливаємо соєвий соус.
  13. У склянку набираємо 80 мл води й розводимо з 1 ст. ложкою крохмалю.
  14. Сковорідку ставимо на плиту та доводимо вміст до закипання.
  15. Суміш з крохмалю та води додаємо в сковороду та перемішуємо. Готуємо 1 хвилину.
  16. У готовий соус викладаємо все обсмажене м’ясо та готуємо близько 5 хвилини.
  17. Зверху посипаємо апельсиновою цедрою, перемішуємо й знімаємо з плити.

Соковита курочка готова. Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.