Сьогодні пропонуємо вам торт “Три склянки”, який готується мега просто та швидко. Десерт підходить для тих, хто не хоче витрачати багато часу на кухні. Розглянемо рецепт детальніше.
Для тіста нам потрібно
- Яйце – 1 шт.
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Сода – 1 ч. ложка
- Сіль – щіпка
- Олія – 3 ст. ложки
- Какао-порошок – 1 ст. ложка (з гіркою)
Для крему
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 0.5 склянки
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Борошно – ст. ложки
- Молоко – 500 мл.
- Вершкове масло – 50 г
Приготування
- Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- У глибоку миску наливаємо частину кефіру.
- Додаємо ложку соди та перемішуємо. Залишаємо на 15 хвилин.
- Додаємо яйце та сіль. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Додаємо олію та збиваємо.
- Доливаємо залишковий кефір. Перемішуємо.
- Просіюємо борошно та какао. Замішуємо тісто.
- Форму для запікання застеляємо пергаментом та змащуємо його олією.
- Виливаємо тісто у форму та відправляємо в попередньо розігріту духовку при температурі 180° протягом 35 хвилин.
- У каструлю додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, борошно та перемішуємо вінчиком.
- Поступово вливаємо молоко не перестаючи перемішувати.
- Відправляємо каструлю на плиту. Варимо крем, поки він не загусне.
- Коли крем почне густіти, додаємо вершкове масло та перемішуємо.
- Прикриваємо каструлю з кремом плівкою та остуджуємо.
- Перевіряємо на готовність випічку дерев’яною шпажкою.
- Зрізаємо верхівку коржа. Ділимо на дві горизонтальні частини.
- Змащуємо один корж кремом. Зверху викладаємо інший корж. Верх та боки змащуємо кремом.
- Зрізану верхівку подрібнюємо на крихту і нею посипаємо готовий торт.
Цей чудовий десерт готується без використання міксера та ваг. Коржі виходять вологими та не вимагають просочення. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!