Сьогодні ми розглянемо рецепт м’яса по-французьки з томатами та сиром, який можна легко приготувати вдома. Ця страва чудово прикрасить будь-який стіл. Дізнаємось, які інгредієнти нам потрібні.
Інгредієнти
- Свинина – 1 кг.
- Плавлений сир – 260 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Помідор – 3 шт.
- Цукор – 1 ст. ложка
- Оцет – 4 ст. ложки
- Майонез – 300 г.
- Часник – 1 великий зубчик
- Сіль – 1,5 ч. ложки
- Мелений чорний перець – до смаку
- Паприка – 0,5 ч. ложки
- Коріандр – 0,5 ч. ложки
- Куркума – 0,5 ч. ложки
- Рослинна олія – 50 г.
Покроковий рецепт
- Готуємо маринад для м’яса: змішуємо 80 г майонезу з тертим часником.
- Нарізаємо м’ясо.
- Відбиваємо свинину з обох сторін.
- Посипаємо відбите м’ясо сіллю та сумішшю спецій.
- Змащуємо свинину маринадом із майонезу та часнику.
- Поміщаємо м’ясо в холодильник близько на 10 годин. Якщо є можливість, краще залишити маринуватися на 24 години.
- Тремо плавлений сир на грубій терці.
- Маринуємо цибулю: нарізаємо, додаємо цукор, оцет, перемішуємо і відціджуємо. Цибуля повинна простояти в маринаді 20 хвилин, після чого можна відцідити зайву рідину та додати до м’яса.
- Нарізаємо помідор тонкими колечками.
- Обсмажуємо м’ясо на сковороді з обох сторін до напівготовності.
- На форму кладемо пергамент (не потрібно змащувати маслом), на папір кладемо підготоване м’ясо.
- На м’ясо кладемо мариновану цибулю та помідори.
- На помідори – майонез.
- На майонез – тертий сир.
- Запікаємо м’ясо по-французьки в духовці при температурі 180 градусів до золотистості.
Свинина по-французьки з томатами та сиром готова! Прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!