Готується така смакота з продуктів, звичайних, а, керуючись цим рецептом, спекти його зможе навіть кулінар-початківець.
Для випікання коржів вам знадобиться роз’ємна форма діаметром 20 см, дно якої застеліть пергаментом, а борти змастіть рослинною олією, а також попередньо розігріта до температури 180° духовка.
Для приготування тіста та крему буде зручно користуватися міксером.
Інгредієнти
Для тіста:
- Вершкове масло розм’якшене 230 г
- Цукор 330 г
- Яйця 3 штуки
- Ванілін 10 г
- Борошно 450 г
- Розпушувач 1 столова ложка
- Молоко 2 склянки
Зауважимо, що всі продукти повинні бути теплими або кімнатної температури.
Для крему:
- Вершкове масло 33 г
- Цукрова пудра 480 г
- Ванільний цукор 21 г
- Вершки жирністю 33% 60 мл
Приготування
- Спочатку приготуйте тісто. Для цього змішайте за допомогою міксера розм’якшене вершкове масло з цукром до пишної однорідної маси. Далі, не припиняючи роботи міксером, додавайте по одному яйцю.
- Просійте борошно разом з розпушувачем та ваніліном і поступово всипайте цю суміш у масло з яйцями, чергуючи з молоком.
- Тепер це тісто візуально розділіть навпіл та спечіть 2 коржі на середньому рівні духовки. Час випікання 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
- Готові коржі вийміть з форми та приберіть пергамент. Залиште їх охолонути, а самі займіться кремом.
- Знову попрацюйте міксером, змішуючи на середніх та високих обертах масло з вершками, цукровою пудрою та ванільним цукром.
- Тепер охолоджені коржі щедро змастіть кремом, поклавши один на один, а потім вкривши його повністю з боків та зверху.
- Прикрасьте торт горішками та поставте його у холодильник на 1 годину. Після того можна його розрізати та частувати.