facebook

Запах буде на всю кухню: яблучний торт, в якому начинки в 5 разів більше, ніж тіста. Просто ідеальний рецепт

Цей торт виходить неймовірно смачним. У ньому вологі і пухкі бісквіти поєднуються з кисло-солодкою яблучною начинкою і ніжним сирно-вершковим кремом.

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких смачним десертом, приготуйте цей неймовірно смачний торт. Він виходить не приторним, з вологими коржами і великою кількістю начинки та крему.

Необхідні інгредієнти:

бісквіт:

  • борошно – 100 г;
  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 100 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л.

Яблучна начинка:

  • яблука – 900 г (7-8 шт);
  • цукор – 100 г;
  • сік половини лимона.

Крем:

  • вершки 33 % – 150 мл;
  • крем-сир – 150 г;
  • цукрова пудра – 70 г;
  • ванільний цукор – 8 г.

Для пропитки:

  • уварений яблучний сік або сироп – 30 г.

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо міксером з сіллю, поступово додаючи цукор, до пишної, білої маси. У 2-3 прийоми додаємо просіяне борошно з кукурудзяним крохмалем. Акуратно перемішувати віночком чи лопаткою.

Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті
Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті

Виливаємо тісто у форму діаметром 20 см. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 160 градусів 20-25 хвилин. Готовий бісквіт потрібно остудити, загорнути в харчову плівку і прибрати на 2 години (або на ніч) у холодильник для того, щоб бісквіт менше кришився і залишався вологим та ніжним.

Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті
Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті

Готуємо фруктову прослойку. Кисло-солодкі яблука очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо середнім кубиком. У сотейнику змішуємо яблука, цукор та сік лимона (або апельсина). Ставимо це все на плиту, доводимо до кипіння та варимо на невеликому вогні приблизно 30 хвилин, періодично перемішуючи, поки волога не випарується і яблука не стануть м’якими. Знімаємо яблука з вогню і даємо повністю охолонути після чого збиваємо їх блендером до стану пюре.

Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті
Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті

Готуємо крем. У глибокій мисці змішуємо жирні вершки (добре охолоджені), крем-сир, цукрову пудру та ванільний цукор. Збиваємо все міксером до однорідної, густої маси.

Формуємо торт. У бісквіті зрізаємо верхівку і розділяємо його на 2 коржі. Викладаємо корж у роз’ємну форму діаметром 20 см (борта заздалегідь вистеляємо ацетатною плівкою). Просочити корж цукровим сиропом або увареним яблучним соком та викладаємо яблучну начинку.

Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті
Рецепт святкового яблучного торта, який тане у роті

Викладаємо другий корж, просочуємо його сиропом і розприділяємо вершковий крем. Ставимо торт в холодильник на 2-3 години, а краще на ніч.

Готовий торт прикрашаємо за бажанням.

Популярне

Схожі статті

Андрій Данилко в позі “напівлотоса” закрив маму Вєрки Сердючки в холодильнику: що тут відбувається (ФОТО)

Андрій Данилко дуже суворо вчинив зі своєю сценічною мамою Інною Білоконь. За яку провину чоловік влаштував колежанці холодильникофікацію, незрозуміло. Хоча й виглядає усе доволі смішно.

Скандальний український репер втратив контракт на 10 млн доларів: пропонували виступати з Рікі Мартіном

Котрий день поспіль у Мережі обговорюють скандальне інтервʼю Потапа з російським журналістом Юрієм Дудьом. Там репер розповів історії, які ну майже зовсім не схожі на правду.

Відомий український співак, який посів 17-те місце на “Євробаченні”, змінив професію: фанати просто ахнуть!

Melovin тричі брав участь у Нацвідборі на "Євробачення". Одного разу з перемогою. Тепер збирається з'явитися на пісенному конкурсі 2026 року. Щоправда, у дещо іншій ролі.

Соломія Вітвіцька з коханим відбула до Буковеля: колежанку Марічку Падалко з собою не взяла – іншим разом

Соломію Вітвіцьку поки в ефірі 1+1 не шукайте. Ведуча подалася до Буковеля разом із бойфрендом. Вже й похвалилася, як пройшов перший день коротенької відпустки.

“Україна тепер уже на Місяці”: завдяки старанням “залізної ластівки” Юлії Саніної матимемо там свій прапор

Щойно Олександр Педан із ветеранами встановили український прапор на горі Кіліманджаро, естафету підхопила Юлія Саніна. Співачка замахнулася ще далі – відправила стіг на Місяць.

Вічні вороги та супротивниці нарешті стали подругами: як Махідевран і Хюррем помирились та що стало причиною

Дві головні жінки "Величного століття" – Махідевран Султан і Хюррем Султан. Протягом усього свого життя вони намагались стати єдиним коханням Сулеймана. Чи вдалось їм помиритись?