Пропонуємо вам рецепт вареної ковбаси з часником. Спеціального обладнання для приготування не знадобиться. Готується така смакота дуже просто та без зайвих зусиль. Чудово смакує на сніданок із бутербродами до чашки чаю чи кави. Дізнаймося, які інгредієнти нам потрібні.
Інгредієнти
- Курка – 700 гр.
- Часник – 3-4 зубчики
- Бульйон – 280 мл.
- Желатин – 8 г
- Чорний перець – до смаку
- Солодка паприка – до смаку
- Сік буряка – 0.5 ст. ложка
Для бульйону
- Цибуля (середня) – 0.5 шт.
- Морква – 1 шт.
- Лавровий листочок – 4 шт.
- Чорний перець горошком – 10 шт.
- Сіль – до смаку
Покроковий рецепт
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- У велику каструлю наливаємо воду та доводимо до кипіння. Коли вода закипить, опускаємо у каструлю курячу тушку.
- До курки додаємо моркву, цибульку, лавровий лист, перець горошком і варимо м’ясо до готовності.
- Набираємо з каструлі трошки бульйону і розводимо в ньому желатин згідно з інструкціями на упаковці.
- На дрібній терці тремо свіжий буряк і вичавлюємо сік. Нам потрібна 1 столова ложка.
Від вареної курки відділяємо м’ясо. - Приправляємо курку приправами до смаку (чорний мелений перець, паприка).
- Додаємо 3-4 зубчики пресованого часнику (можна замінити сушеним).
- Додаємо до м’яса бульйон із желатином і 1 ст. ложку соку з буряка.
- Готову масу збиваємо блендером до однорідності. Обов’язково пробуємо на сіль.
- Беремо пластикову пляшку й відрізаємо верх. Перекладаємо туди готову масу та ставимо у холодильник до повного застигання, а краще на ніч.
Дуже смачна та ніжна ковбаса готова. Вона гарно смакує з бутербродами чи до будь-якого гарніру. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!