Надзвичайно простий рецепт м’якого пісочного печива, яке порадує вас ароматом кориці. Ця випічка дуже смачна та має приємну текстуру, що робить її ідеальним вибором для чаю чи кави.
Інгредієнти
- Вершкове масло (м’яке) – 120 г
- Цукор – 120 г
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 220 г
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 5 г
- Ваніль – 1 щіпка
Для обсипання
- Цукор – 50 г
- Кориця – 1 ст. ложка
Покроковий рецепт
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- У глибокій мисці об’єднуємо м’яке вершкове масло та цукор.
- Збиваємо міксером до отримання білого пухкого крему протягом 4 хвилин, після чого додаємо яйце.
- Продовжуємо збивати масло з яйцем протягом 3 хвилин.
- Просіваємо пшеничне борошно разом з розпушувачем і сіллю. Додаючи порціями, вмішуємо суміш.
- Замішуємо дуже м’яке тісто, прикриваємо його харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на 40 хвилин.
- Попередньо розігріваємо духовку до 190 градусів.
- В окремій мисці змішуємо корицю з цукром, ретельно перемішуємо до однорідності.
- Відділяємо маленькі частини тіста та формуємо кульки діаметром близько 4 см. Кожну кульку обережно обвалюємо в суміші цукру та кориці.
- Покриваємо форму для запікання папером для випічки. Розкладаємо кульки з тіста в суміші цукру та кориці на підготовлену форму. Кульки повинні бути на достатній відстані одне від одного.
- Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при температурі 190 градусів протягом 15 хвилин. Кульки повинні трошки розпливтися і покритися маленькими тріщинами.
Пісочне печиво з корицею можна подавати на стіл. Ця випічка чудово підходить до чашки чаю чи кави. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!