Бутерброди з арахісовою пастою — це дуже смачно, ситно та поживно. Проте магазинний варіант такої пасти коштує недешево й містить різні хімічні добавки. Але приготувати арахісову пасту вдома — це легко. Тому сьогодні ми розглянемо саме такий рецепт.
Інгредієнти
- Арахіс (очищений) – 320 г
- Соняшникова олія – 1.5 ст. ложки
- Цукор – 1/3 ч. ложки
- Сіль – щіпка
Приготування
- Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- Розігріваємо суху сковорідку на помірному вогні. Викладаємо арахіс на сковороду і, помішуючи, обсмажуємо протягом 9-12 хвилин.
- У чаші блендера поєднуємо обсмажений арахіс, сіль і цукор.
- Подрібнюємо на максимальній швидкості блендера короткими імпульсами, поступово, протягом 20 секунд. Суміш повинна бути однорідною.
- Додаємо рослинну олію.
- Знову збиваємо на високій швидкості, поступово, приблизно 3 хвилини до однорідності маси.
- Залежно від потужності блендера, це може зайняти від 4 до 8 хвилин.
- Арахісова паста готова. Зберігайте її в холодильнику.
Поради
- Важливо обсмажувати арахіс на сухій сковороді.
- Ви можете вибрати олію до свого смаку, наприклад, кокосову чи оливкову.
- Коли додаєте олію, збивайте поступово, короткими імпульсами, щоб отримати бажану однорідність та уникнути перегрівання блендера.
- Додайте інгредієнти за уподобанням, такі як мед, фініки чи банани.
- Якщо арахісова паста розшарується чи почне відділяти масло, просто добре перемішайте перед вживанням.
- Зберігайте пасту в герметичному контейнері в холодильнику близько 7 днів.
Бутерброд із такою арахісовою пастою стане чудовим ситним сніданком чи перекусом! Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!