facebook

Не готуйте їх по-старому, спробуйте цю смакоту: запечені фрикадельки у духовці з ароматною заливкою та сиром

Якщо у вас не завжди виходили соковиті фрикадельки, то спробуйте приготувати їх за цим рецептом і ви обов'язково отримаєте те, чого хочете і навіть більше.

Вам не потрібні кулінарні навички чи багатий досвід, щоб створити найсмачніші фрикадельки. Просто скористуйтесь цим простим рецептом. Завдяки ароматній заливці ця страва стане частіше з’являтися на вашому столі, тому що саме так вас будуть просити готувати ті, кого ви нагодуєте ними хоча б один раз.

Для запікання вам знадобиться заздалегідь розігріта духовка до температури 180° C та жароміцна форма для запікання, такого розміру, щоб можна було розкласти сформовану кількість фрикадельок одним шаром.

Інгредієнти для фрикадельок

  • Фарш з будь-якого м’яса 600 г
  • Сіль, чорний мелений перець, сушений мелений часник, сушена мелена паприка на ваш смак
  • Цибуля ріпчаста 1 штука

Інгредієнти для заливки

  • Сіль 5 г
  • Чорний мелений перець 3 г
  • Куркума 3 г
  • Гірчиця 30 грамів
  • Вершки 150 мл
  • Кріп 15 г
  • Сир твердий 50 г

Приготування

Фрикадельки з заливкою та сиром у духовці
  1. Придбайте фарш з м’яса, яке вам подобається найбільше або приготуйте його самотужки. Краще, якщо він буде середньої жирності. Всипте у нього часник та паприку. Посоліть та поперчіть.
  2. Ріпчасту цибулю постарайтеся нарізати якомога дрібно, а тоді додайте її у фарш. Після того дуже добре та досить тривало перемішуйте фарш руками. Це потрібно для того, щоб цибуля пустила сік і всі складники зв’язалися між собою. Дайте фаршу постояти пів години, а тоді сформуйте з нього невеличкі фрикадельки у характерній формі кульок.
  3. Розкладіть їх у форму для запікання одним шаром.
  4. Тепер приготуйте заливку. Для цього просто змішайте у теплих вершках куркуму з гірчицею. Посоліть та поперчіть рідину на ваш смак, а потім всипте дрібно порізану зелень кропу. Знову все добре перемішайте.
  5. Залийте фрикадельки у формі заливкою, посипте натертим сиром та відправте її у духовку на середній рівень, не накриваючи, на 40 хвилин.
  6. До фрикадельок приготуйте гарнір з картоплі та смакуйте.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.