Не готуйте їх по-старому, спробуйте цю смакоту: запечені фрикадельки у духовці з ароматною заливкою та сиром

Якщо у вас не завжди виходили соковиті фрикадельки, то спробуйте приготувати їх за цим рецептом і ви обов'язково отримаєте те, чого хочете і навіть більше.

Вам не потрібні кулінарні навички чи багатий досвід, щоб створити найсмачніші фрикадельки. Просто скористуйтесь цим простим рецептом. Завдяки ароматній заливці ця страва стане частіше з’являтися на вашому столі, тому що саме так вас будуть просити готувати ті, кого ви нагодуєте ними хоча б один раз.

Для запікання вам знадобиться заздалегідь розігріта духовка до температури 180° C та жароміцна форма для запікання, такого розміру, щоб можна було розкласти сформовану кількість фрикадельок одним шаром.

Інгредієнти для фрикадельок

  • Фарш з будь-якого м’яса 600 г
  • Сіль, чорний мелений перець, сушений мелений часник, сушена мелена паприка на ваш смак
  • Цибуля ріпчаста 1 штука

Інгредієнти для заливки

  • Сіль 5 г
  • Чорний мелений перець 3 г
  • Куркума 3 г
  • Гірчиця 30 грамів
  • Вершки 150 мл
  • Кріп 15 г
  • Сир твердий 50 г

Приготування

Фрикадельки з заливкою та сиром у духовці
  1. Придбайте фарш з м’яса, яке вам подобається найбільше або приготуйте його самотужки. Краще, якщо він буде середньої жирності. Всипте у нього часник та паприку. Посоліть та поперчіть.
  2. Ріпчасту цибулю постарайтеся нарізати якомога дрібно, а тоді додайте її у фарш. Після того дуже добре та досить тривало перемішуйте фарш руками. Це потрібно для того, щоб цибуля пустила сік і всі складники зв’язалися між собою. Дайте фаршу постояти пів години, а тоді сформуйте з нього невеличкі фрикадельки у характерній формі кульок.
  3. Розкладіть їх у форму для запікання одним шаром.
  4. Тепер приготуйте заливку. Для цього просто змішайте у теплих вершках куркуму з гірчицею. Посоліть та поперчіть рідину на ваш смак, а потім всипте дрібно порізану зелень кропу. Знову все добре перемішайте.
  5. Залийте фрикадельки у формі заливкою, посипте натертим сиром та відправте її у духовку на середній рівень, не накриваючи, на 40 хвилин.
  6. До фрикадельок приготуйте гарнір з картоплі та смакуйте.

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.