Змішала все й в духовку: пиріг з бездріжджового тіста з м’ясом та картоплею готую завжди, коли обмаль часу

Смачний та простий пиріг виходить за цим рецептом. Тісто таке, що саме тане у роті, а начинка — ситна та поживна. Якраз така випічка й потрібна у холодні та сирі зимові дні.

Готувати пиріг дуже просто, бо й справді, ніби то все поєднала у купу та відправила випікатися у духовку. До речі, про духовку. Перед тим, як поставити деко з пирогом, її необхідно мати розігрітою до температури 180° C. Та й деко обов’язково застеліть пергаментом.

Інгредієнти

Для тіста

  • Борошно 400 г
  • Масло вершкове розм’якшене 150 г
  • Кефір 200 мл (можна сметану)
  • Розпушувач 1 столова ложка
  • Сіль 1 щіпка
  • Яйце 1 штука

Для начинки

  • Фарш м’ясний 400 г
  • Цибуля 2 штуки
  • Вода 50 мл
  • Картопля 2 штуки
  • Сіль та спеції на ваш смак

Приготування

Пиріг з бездріжджового тіста з м’ясом та картоплею
  1. Приготуйте спочатку тісто. Важливо, щоб всі продукти були теплими або принаймні кімнатної температури.
  2. Просійте борошно з розпушувачем у миску. Всипте сіль та розбийте туди яйця. Влийте кефір й все ретельно перемішайте. Покладіть розм’якшене масло та замісіть тісто.
  3. Після того сформуйте з нього кулю, загорніть у плівку та покладіть у холодильник на 30 хвилин.
  4. Самі ж приготуйте начинку. У фарш влийте воду. Картоплю почистьте та поріжте на невеличкі кубики. На дрібні кубики поріжте цибулю. Об’єднайте фарш, картоплю та цибулю між собою. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції та добре перемішайте.
  5. Тепер тісто з холодильника розділіть на 2 не рівні частини. Більшу розкачайте за формою дека, сформувавши невеличкі бортики, а меншу розкачайте для верхньої частина пирога та зробіть розрізи так, як на фото.
  6. На тісто у деко розкладіть начинку. Розрівняйте поверхню та накрийте другою частиною тіста.
  7. Змастіть пиріг збитим до однорідності жовтком й відправте його у духовку на 40-45 хвилин.

Схожі статті

Усього 4 інгредієнти та 3 хвилини часу й на столі глазурований пиріг: випікати не треба – морозити. Смакота

Якщо діти попросять зробити щось солоденьке, тут же беріться за печиво й молоко. Знадобляться ще вершки та шоколад. Решта – справа техніки. Смаколик виходить за лічені хвилини.

66-річний Павло Зібров готовий відмовитися від вусів: “Я зголив би свої вуса, якби зібрати гроші…”

66-річний Павло Зібров носить вуса з 16-річного віку. За пів століття практично не виходив на люди без цього атрибуту. Але тепер артист згоден поголитися начисто.

Коли не знаєш що приготувати, а годувати родину треба: ульотні рублені курячі котлети. Соковиті та смачні

Не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, а в холодильнику є куряче філе? Тоді цей рецепт рублених котлет точно допоможе вам уникнути проблем з вибором страви на сьогодні.