Приготуємо дуже смачну та ніжну картопляно-м’ясну запіканку за покроковим рецептом. Ця смакота готується дуже просто та не вимагає особливих кулінарних навичок. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні для приготування.
Інгредієнти
- Картопля – 1,5 кг
- Фарш – 450 г
- Цибуля – 0,5 шт.
- Капуста – 150 г
- Сіль – 1 ч. ложка
- Вершкове масло – 90 г
Приготування
- Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- Чистимо картоплю та нарізаємо 400 г дрібною соломкою.
- Очистимо цибулю та подрібнюємо на середні кубики.
- Нарізаємо свіжу капусту соломкою (можна замінити на квашену чи гриби).
- Підготовлені овочі об’єднуємо в одній глибокій мисці.
- До овочів додаємо фарш із будь-якого м’яса. Солимо, перчимо та приправляємо улюбленими спеціями. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Начинка готова.
- Свіжу картоплю, що залишилась, натираємо на грубій терці. Якщо картопля соковита, то відціджуємо її від зайвої рідини.
- Форму для запікання змащуємо олією.
- У форму викладаємо більшу частину натертої картоплі та рівномірно розподіляємо. Утрамбовуємо, формуючи бортики. Солимо.
- Викладаємо начинку та розрівнюємо.
- Зверху начинки викладаємо шматочки вершкового масла, приблизно 50 г.
- Масло накриваємо тертою картоплею, щільно притискаємо, а зверху викладаємо ще 50 г масла.
- Відправляємо у розігріту духовку та випікаємо при температурі 200 градусів протягом 1,5 години.
- Готуємо до готовності та золотистості картоплі. Спостерігаємо за часом випікання, оскільки він залежить від сорту картоплі.
Готову картопляно-м’ясну запіканку нарізаємо порційними шматочками та подаємо до столу. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!