Як швидко приготувати домашній торт Рафаелло? Рецепт з печивом

Інгредієнти:

• молоко – 350 мл
• борошно – 1,5 ст. л
• картопляний крохмаль – 2 ст. л
• цукор – 100 г
• ваніль
• вершкове масло – 100 г
• цукрова пудра – 2 ст. л
• вершки 33% жирності – 250 мл
• галетне або пісочне печиво – 300
• варене згущене молоко – 100 г
• кокосова стружка – 100 г

Спосіб приготування:

Готуємо заварний крем

1. У сковорідку або сотейник з товстим дном вилити молоко, додати цукор, крохмаль, борошно і ваніль. Поставити на середній вогонь, варити до загустіння.

   

2. Потім перекласти крем в інший посуд, щоб він трохи охолов. Якщо з’явилися грудочки, то можна крем перетерти через сито. Тоді він буде дуже ніжним.
3. Заварний крем з’єднати з м’яким вершковим маслом. Перемішати до однорідності.
   

Формуємо тортик

4. Дно форми для десерту змастити кремом. Викласти один шар печива.
   
5. Потім печива щедро змастити вареним згущеним молоком. Далі другий шар печива – крем – печиво.
   

Готуємо крем з вершків

6. Холодні вершки збити міксером.
   
7. Додати цукрову пудру і знову збити.
   
8. Готовим вершковим кремом змастити торт і прикрасити кокосовою стружкою.
   

Домашній торт «Рафаелло» прибрати в холодильник на 2 години. Смачного!