facebook

Це найкращий пиріг на бездріжджовому тісті з м’ясом і картоплею: готується просто, а смак божественний

Пиріг з м'ясом і картоплею виходить дуже смачним і ситним. Його можна подати, як доповнення до перших страв або їсти просто разом з ранковою кавою, чи улюбленим чаєм.

Цей пиріг цікавий тим, що він дуже просто готується. Тісто тут бездріжджове, тож не доведеться чекати кілька годин на те, щоб воно піднялося. Начинка також готується просто. При цьому готовий пиріг виходить просто безподобним.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 400-450 г;
  • сіль – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • яйце – 1 шт;
  • кефір – 200 г;
  • сода – 0,5 ч.л.

начинка:

  • свинина – 300 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • картопля – 2-3 шт;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Яйце для змащування.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо тісто. У глибоку миску всипаємо 400 г борошна і додаємо соду або розпушувач тіста і ретельно перемішуємо. Вершкове масло натираємо на тертку прямо в борошно. Масло з борошном перетираємо руками, щоб утворилася крихта. Туди ж додаємо сіль, цукор, яйце, кефір і замішуємо тісто. Тісто має вийти м’яким, еластичним і не липнути до рук. Накриваємо тісто плівкою і даємо йому трішки “відпочити”.

Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м'ясом і картоплею
Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м’ясом і картоплею

Готуємо начинку. Можна взяти будь-яке м’ясо: курку, свинину, чи яловичину. М’ясо нарізаємо дрібним кубиком, або перемелюємо на м’ясорубку. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і перекладаємо до м’яса. Картоплю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком  і перекладаємо до інших інгредієнтів. Начинку солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і перемішуємо.

Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м'ясом і картоплею
Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м’ясом і картоплею

Формуємо пиріг. Тісто ділимо на 2 частини. Розкачуємо одну частину тіста у круглий пласт.

Форму для випічки застеляємо папером для випічки і викладаємо тісто, формуючи бортики. далі викладаємо всю начинку і зверху все закриваємо другою частиною тіста. Краї тіста ретельно защіпуємо, а всередині пирога робимо прокол, щоб виходив пар. Змащуємо пиріг збитим яйцем.

Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м'ясом і картоплею
Рецепт смачного і ситного пирога на бездріжджовому тісті з м’ясом і картоплею

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 50 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.