Тирамісу – відомий італійський десерт, який люблять по всьому світу. Він складається і просоченого кавою бісквітного печива і смачного крему на основі сиру Маскарпоне і вершків. Приготувати оригінальний Тирамісу вдома непросто, адже інгредієнти для цього десерту потрібно ще пошукати. Крім того, ціна на продукти для традиційного Тирамісу “кусаються”. Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного десерту, який дуже схожий на Тирамісу, але він набагато бюджетніший і простіший. Готується він дуже швидко, а смак виходить відмінним.
Необхідні інгредієнти:
- печиво ( типу крекер) – 250 г;
- еспрессо – 150 мл;
- кисломолочний сир – 500 г;
- сметана – 250 г;
- цукор – 130 г.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо кремову сиркову масу. Для цього за допомогою погружного блендера, або кухонного комбайна збийте кисломолочний сир, сметану та цукор до однорідної гладкої маси. Для цього десерту краще обирати сир високої жирності, тоді крем буде більш ніжним і смачним.
Каву потрібно заварити і охолодити. Також до кави можна додати трішки алкоголю (лікеру, чи бренді), як у оригінальному рецепті Тирамісу. Підготовлюємо печиво. Можна взяти різне печиво, по типу пісочного, топленого молока, чи галети типу крекера.
Беремо форму, в якій будемо формувати десерт. Дно форми змащуємо сирним кремом. Далі беремо печиво, вмочаємо його на 1-2 секунди в каву і викладаємо у форму рівномірним шаром.
На шар печива викладаємо щедрий шар сирного крему. Далі знову викладаємо печиво, змочене у каві. Формуємо шари з печива та крему, поки не закінчаться всі інгредієнти. Зверху десерт засипаємо порошком какао або натираємо шоколад.
Десерт накриваємо плівкою і даємо настоятися в холодильнику кілька годин, краще на ніч.
А якщо ви хочете приготувати оригінальний італійський десерт Тирамісу, дивіться відео з детальною інструкцією з приготування: