facebook

Цей десерт у радянських столових розмітали за хвилину: тістечко “Картопля”. Рецепт по ГОСТу за тех-картою

Скільки господинь, стільки й рецептів тістечка "Картопля". Тим часом існують стандарти, за якими готувалися ці солодощі в радянських їдальнях. Сьогодні спробуємо саме такий рецепт.

Вам знадобиться:

  • 200 г здобних сухарів;
  • 120 г вершкового масла;
  • 125 мл молока;
  • 3 ст.лож. какао-порошку;
  • 100 г цукру;
  • 1 ст.лож. коньяку;
  • 1 ст.лож. цукрової пудри.
Тістечко Картопля за ГОСТом

Спочатку беріться за сухарі. Для тістечка “Картопля” їх потрібно перебити в блендері на дрібну крихту. У сотейнику змішайте цукор, дві третини порції какао-порошку та молоко. Поставте каструлю на плиту. Нехай закипає, а ви постійно перемішуйте, щоб нічого не пригоріло.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Маса має вийти однорідною, без жодних грудочок. Додайте масло. Його дістаньте з холодильника завчасно, щоб трішки розм’якло. Перемішуйте, допоки масло не розчиниться.

Тепер всипайте сухарі. Ретельно перемішайте масу і відставте на пів години, щоб сухарики набрякли. Коли тісто прохолоне, відправте його до холодильника. Діставши, сформуйте тістечка овальної форми.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Рештки какао-порошку змішайте з цукровою пудрою. Обваляйте стовпчики в цій суміші й викладіть на тарілку. Тепер можете частувати домашніх та рідню. Як бачите, обійшлося без випікання.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Звісно, слабко віриться, що в радянських їдальнях міг бути присутній коньяк серед інгредієнтів, тим паче навряд чи подібне робилося в шкільних чи студентських закладах громадського харчування.

Тож сміливо можете замінити цей інгредієнт будь-яким сиропом. Готові тістечка “Картопля” обов’язково припадуть до вподоби як дорослим, так і малечі. Якщо люду до чаю зібралося чимало, сміливо подвоюйте кількість інгредієнтів – з’їдять усе.

Популярне

Схожі статті

На екрані всі герої, а в житті? Куди подівся Лаврін зі “Спіймати Кайдаша”: як зараз живе Григорій Бакланов

Серіал "Спіймати Кайдаша" став справжнім феноменом в Україні, а Лаврін, молодший син Кайдашів, якого зіграв Григорій Бакланов, вразив глядачів своєю добротою. Але як живе актор за межами екрана? 

“Любителі м’якеньких булочок”: Хіменес-Браво розповів про пристрасть, що з’явилась у нього ще до “МастерШеф”

Відомий український кулінар і суддя проєкту "МастерШеф" активно веде особистий блог у соціальній мережі Інстаграм. Наприклад, нещодавно він розповів про свої вподобання.

Беру оселедець, лаваш і готую закуску: гості у захваті розбирають, а я роблю багато й не втомлююся

Здається, минули часи, коли рулетами з лаваша можна було здивувати гостей. Тонкі листи традиційного хліба стали неодмінним елементом кухні — варто лишень додати смаковиту начинку, і закуска готова!

В’ячеслав Узелков помер у 45 років: операція на серці не допомогла врятувати життя українського боксера

Відомого українського боксера несподівано не стало у 45 років. Федерація боксу України повідомила новину. Що стало причиною та якими були його останні дні?

Дружина Павліка знову вагітна чи це наслідки перенесеного ковіду? Репяхова повідомила про зміни в організмі

Відома українська блогерка та дружина співака Віктора Павліка розповіла про нещодавні зміни у своєму організмі. Зірка повідомила, що вона по-дивному відчуває запахи.

“Привіт, доню! Цьом, тату!”: Віктор Павлік розповів про стосунки з дорослою донькою Христиною та онуком

За яскравою кар'єрою Віктора Павліка стоїть історія, у якій батьківські обов'язки не завжди стояли на першому місці. Бурхлива молодість, гастролі не дозволили приділити достатньо часу своїм дітям.