Відмінний шоколадний пиріг з вишнями, який готується дуже просто. Випічка чудово смакує з чашкою чаю чи кави, а подавати можна як теплі, так і холодні порції.
Інгредієнти
- Вишні – 800 г
- Шоколад – 60 г
- Вершкове масло – 150 г
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 50 г для тіста (+ 50 г для ягід)
- Борошно – 150 г
- Цукрова пудра – 3 ст. ложки
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- Заздалегідь підготувати вершкове масло, вийнявши його з холодильника.
- Видалити кісточки з вишень (підходять будь-які інші ягоди на ваш смак).
- Розділити яйця на білки та жовтки.
- М’яке вершкове масло збити міксером із 50 г цукру.
- Поступово додавати жовтки та збивати до однорідної консистенції.
- Потерти шоколад на дрібній терці в отриману масу. Добре перемішати.
- Білки збити окремо за допомогою міксера до стійкості.
- Частинами вмішати збиті білки в шоколадну масу, обережно перемішуючи лопаткою.
- Поступово додати просіяне борошно та перемішати тісто.
- Форму для випічки застелити пергаментом і змастити рослинною олією. Можна також змазати форму олією та обсипати борошном.
- Викласти тісто в підготовлену форму та розрівняти за допомогою лопатки.
- На тісто викласти ягоди в один шар.
- Зверху посипати залишеним цукром.
- Відправити форму в попередньо розігріту духовку та випікати шоколадний пиріг із вишнею протягом 30 хвилин при температурі 190 градусів.
- Готовий шоколадний пиріг з вишнею посипати цукровою пудрою.
Навіть після вистигання пиріг утримує легку вологість. Приділивши приготуванню мінімально зусиль, ви отримаєте випічку, яка обов’язково порадує своїм насиченим і ніжним смаком. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!