Раніше готувала борщ з буряком і м’ясом, а тепер тільки так. Суп з фаршу, про який мало хто знає: ахнете

Такий суп виходить смачним і наваристим та сподобається навіть дітям. Готується дуже швидко та просто й не вимагає особливих кулінарних вмінь.

Про приготування такого супу мало хто знає, але він точно вартий уваги. Насичений та ароматний суп із фаршу обов’язково сподобається всім домашнім і стане улюбленою стравою у вашій сім’ї.

Інгредієнти

  • Фарш – 500 г (будь-який)
  • Болгарський перець – 2-3 шт.
  • Капуста білокачанна – 1/2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Помідори (потерті) – 500 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження
  • Вода – 2 л
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Лимонний сік – 1-2 ст. ложки
Суп з фаршу, про який мало хто знає
Суп з фаршу, про який мало хто знає

Приготування

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти зі списку.
  2. Дрібно нарізайте капусту та обсмажте на сковороді з рослинною олією.
  3. Подрібніть цибулю та часник маленькими кубиками.
  4. Додайте 0.5 ч. ложки солі та 0.5 ч. ложки цукру до капусти та тушкуйте до м’якості.
  5. Розігрійте рослинну олію в каструлі та обсмажте часник, потім додайте цибулю.
  6. Подрібніть моркву кубиками.
  7. Додайте фарш до цибулі та перемішайте.
  8. Додайте терті помідори до капусти, перемішайте та тушкуйте 5-7 хвилин. Зніміть з плити.
  9. Приправляйте фарш сіллю та чорним меленим перцем (чи спеціями до смаку).
  10. Додайте моркву до фаршу, обсмажте 2-3 хвилини, потім додайте кубики перцю.
  11. Додайте тушковану капусту до фаршу та заливайте кип’ятком. Перемішайте.
  12. Спробуйте на смак, додайте спеції за бажанням.
  13. Покладіть у каструлю цілий перець чилі.
  14. Через 7 хвилин додайте лавровий лист і 1 ст. ложку соку лимона.
  15. Протягом 10 хвилин готування, додайте подрібнену зелень до смаку (петрушка, кріп).
  16. Знімайте суп з плити, закрийте кришкою та дайте постояти близько 15 хвилин.

Готовий суп порадує своїм насиченим смаком та ароматом. Спробуйте приготувати цю смакоту та діліться рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.