Не багато господинь самостійно готують торти вдома, адже зазвичай на це потрібно витрачати купу часу та мати до цього хист. Та з цим рецептом ви зможете дуже швидко і просто приготувати неймовірно смачний шоколадний торт. Він виходить ніжним, соковитим і виходять набагато смачнішим, ніж магазинні торти.
Необхідні інгредієнти:
(склянка 200 мл)
тісто:
- яйця – 2 шт;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – 1 дрібка;
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- какао – 2 ст.л з гіркою;
- сода – 0,5 ч.л;
- олія без запаху – 4 ст.л.
Крем:
- сметана – 400 г;
- варене згущене молоко – 300 г.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішуємо вінчиком яйця з цукром і дрібкою солі. Туди ж вливаємо рослинну олію і кефір. Кефір потрібно злегка підігріти, щоб він не був холодним. Перемішуємо вінчиком до однорідності. В окрему миску просіюємо борошно, какао-порошок і соду. Сухі інгредієнти змішуємо і поступово всипаємо їх у “мокрі” інгредієнти. Все вимішуємо вінчиком до однорідності.
Беремо форму діаметром 20-22 см. Застеляємо її пергаментним папером і виливаємо туди тісто. Випікаємо корж у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Готовність коржа перевіряємо дерев’яною шпажкою. Вона має залишатися сухою при протиканні коржа.
Готовому коржу даємо повністю охолонути. Після цього розрізаємо його на 3 коржі.
Готуємо крем. Для цього змішуємо сметану жирністю не менше 20% і варене згущене молоко. Перемішуємо все вінчиком до однорідності. Перемащуємо коржі кремом.
Зверху торт можна прикрасити за власним бажанням шоколадом або горіхами.
Готовий тортик залишаємо на кілька годин, а краще на ніч настоятися.
Смачного!