Навіть духовка не знадобиться: побачила в ресторані хитрий рецепт м’яса по-французьки. Тепер це мій фаворит

М'яса по-французьки на сковороді виходить не менш смачним, ніж приготоване в духовці. А ось час приготування його набагато менший. М'ясо виходить дуже соковитим і ніжним.

Смачна і соковита свинина з додаванням грибів, цибулі та томатів і все це з вершковим розтопленим сиром – що може бути смачнішим?! Ви можете приготувати м’ясо по-французьки навіть якщо у вас немає духовки, або якщо ви хочете зекономити час на приготування цієї страви.

Необхідні інгредієнти:

  • свинина (корейка) – 600 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • помідори – 2 шт;
  • печериці – 150 г;
  • твердий сир – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Свинячий биток нарізаємо як на відбивні, відбиваємо. М’ясо солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і відставляємо.

Рецепт м'яса по-французьки за 15 хвилин на сковороді
Рецепт м’яса по-французьки за 15 хвилин на сковороді

Печериці нарізаємо на пластинки. Обсмажуємо гриби разом з однією цибулиною до легкої золотистості. Цибулю потрібно нарізати на четверть кільця. Вкінці обсмажування додайте до грибів з цибулею сіль та перець.

Сир натираємо на дрібній тертці. Сир можна обрати будь-який, головне, щоб він добре плавився. Помідори нарізаємо тонкими кружечками.

Для того, щоб м’ясо по-французьки було соковитим, готуємо його на цибулевій подушці. Цибулю нарізаємо на четверть кільця і викладаємо її на пательню змащену олією.

На цибулю викладаємо відбите м’ясо. Далі викладаємо помідори, а на них обсмажені гриби. Після цього все засипаємо натертим сиром, а вже на сир робимо сіточку з майонезу.

Рецепт м'яса по-французьки за 15 хвилин на сковороді
Рецепт м’яса по-французьки за 15 хвилин на сковороді

Пательню накриваємо кришкою, робимо вогонь менше середнього і готуємо 15 хвилин. Після цього кришку відкриваємо і смажимо ще 15 хвилин, щоб м’ясо вийшло не тушкованим, а саме підсмаженим.

М’ясо по-французьки готове! Воно виходить неймовірно ніжним, смачним і соковитим. Подавайте таке м’ясо разом з різноманітними гарнірами, а також зі свіжими салатами.

Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.