Якщо готувати десерт, то тільки такий: відмінний мус на кефірі, який обожнюють всі. Ділюсь рецептом

Розглядаємо рецепт кефірного мусу з апельсиновим соком, який обов'язково полюблять як дорослі, так і діти. Десерт виходить ніжним та з легкою ноткою цитруса й ванілі.

Пропонуємо рецепт кефірного мусу з фруктовим соком — чудовий варіант смачного десерту. Він виходить легким і в міру солодким. Дізнаймося, які інгредієнти нам потрібні та покроковий рецепт.

Інгредієнти

  • Кефір (2,5%) – 520 мл
  • Фруктовий сік (апельсин) – 50 мл
  • Цукрова пудра – 50 г (до смаку)
  • Ванільний цукор – 0,5 ч. ложки
  • Желатин – 15 г
  • Яйце – 1 шт.
Відмінний мус на кефірі, який обожнюють всі. Ділюсь рецептом
Відмінний мус на кефірі, який обожнюють всі. Ділюсь рецептом

Покроковий рецепт

  1. Підготуйте інгредієнти зі списку. Можна взяти кефір будь-якої жирності. Для цього рецепту ми візьмемо апельсиновий сік, який можна вичавити зі свіжої апельсини самостійно.
  2. У глибокій мисці розведіть желатин у кип’яченій воді (70 мл). Перемішайте і залиште набухати близько 15 хвилин.
  3. Відділіть жовток від білка. Білок збийте міксером до стійкої піни.
  4. Об’єднайте кефір та апельсиновий сік. Добре перемішайте.
  5. Розігрійте желатин. Прогрійте його в мікрохвильовій печі до повного розчинення, перемішуючи кожні 10 секунд. Також можна розігріти желатин на водяній бані, використовуючи плиту.
  6. Об’єднайте цукрову пудру з жовтком і збийте до однорідності.
  7. З’єднайте всі інгредієнти. Поступово доливайте кефір, постійно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте ванільний цукор і знову добре перемішайте.
  8. Влийте желатин. Ретельно перемішайте.
  9. Додайте збитий білок. Акуратно перемішайте вінчиком до однорідності.
  10. Розлийте готовий мус у склянки чи келихи та відправляйте в холодильник. Залиште протягом 2-3 годин або на ніч для повного застигання.

Прикрашайте за бажанням. Зверху можна викласти ягоди, фрукти чи листя м’яти. Також можна посипати тертим шоколадом, цукровою пудрою чи горіхами. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.