Такі булочки варто приготувати хоча б один раз для того, щоб впевнитися, наскільки це класна випічка.
Перш ніж перейти до рецепта, потрібно зробити важливі зауваження.
Продукти для приготування тіста мають бути теплими або принаймні кімнатної температури. Від цього залежить кінцевий результат.
Далі, подбайте про наявність форми для кексів. Саме в них потрібно випікати булочки. Їх необхідно буде щедро змастити рослинною олією (вершковим маслом у цьому випадку краще не користуватися), а потім відправити у заздалегідь розігріту до температури 230° C духовку та потримати там протягом 5-7 хвилин. Це також є важливим моментом, що вплине на мету.
Якщо вам для вимірювання зручно користуватися склянкою, то у рецепті використана об’ємом 250 г.
Інгредієнти
- Борошно 0,5 склянки або 75 г
- Молоко тепле 0,5 склянки або 125 мл
- Яйця 1 штука (великого розміру)
- Сіль на ваш смак
- Рослинна олія
Приготування
- Спочатку збийте вінчиком молоко та яйце. Ця суміш повинна добре збагатитися киснем. Всипте сіль. Збивайте поки вона не розчиниться
- Тепер додавайте просіяне заздалегідь борошно поступово порціями, не припиняючи збивати.
- Далі просто розподіліть тісто у гарячі форми, наповнюючи їх на половину, тому що булочки у процесі випіканні збільшаться майже у 3 рази.
- Поставте формочки у духовку на 20 хвилин.
- Після того вийміть їх з духовки, а вироби з формочок, перекладіть на решітку та дайте охолонути.
- Такі булочки можна наповнити будь-якою начинкою: джемом, сиром “Філадельфія”, або солодким кисломолочним чи пікантним плавленим сиром та, навіть, заварним кремом.