facebook

Торт “Корівку” чоловік і діти ладні їсти щодня, але готую лише в неділю: арахісові коржі з вершковим кремом

Такий десерт можна приготувати на будь-яке свято або ж порадувати домашніх у вихідні. "Корівка" з вареною згущівкою складається з арахісових коржів та вершкового крему.

Вам знадобиться:

  • 400 г борошна;
  • 200 г вершкового масла;
  • 150 г смаженого арахісу;
  • 120 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 2 ст.лож. вареного згущеного молока;
  • 1 ч.лож. розпушувача.

Для крему:

  • 500 мл вершків 35%;
  • 250 г вареного згущеного молока.
  • Для прикраси:
  • 40 г арахісу;
  • 30 г темного шоколаду.
Торт Корівка зі згущеним молоком

Для “Корівки” беріть великі яйця. Якщо у вас дрібні, вбийте 3 штуки. Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Арахіс позбавте шкаралупи, обсмажте на сухій пательні. Перебийте в блендері на дрібну крихту. Можете замінити будь-якими іншими горіхами: волоськими, фундуком, кеш’ю тощо.

Розбийте яйця в глибоку мисочку. Додайте цукор і збийте міксером. Додайте розм’якшене вершкове масло, згущене молоко і ще раз збийте, щоб маса стала однорідною. Всипте арахіс і перемішайте лопаткою.

Торт Корівка зі згущеним молоком

Починайте потроху додавати просіяне борошно, змішавши його з розпушувачем. Замісіть тісто. Воно має бути м’яким і трішки липнути до рук. Не намагайтеся забити борошном липкість, бо вийде тверда маса. Можливо, доведеться взяти трішки менше борошна, аніж вказано у рецепті.

Загорніть ковбик тіста у пакет і поставте в холодильник на пів години. Коли дістанете, розділіть на 8 однакових частин. Кожен шматочок викладайте на пергамент, зверху покрийте ще одним аркушем. Розкачайте качалкою. Виріжте коло потрібного діаметру.

Торт Корівка зі згущеним молоком

Обрізки збирайте до купи. Зробите з них ще один корж для присипки торта. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте коржі близько 5 хвилин до золотавого кольору. Корж з обрізків теж спечіть.

Для крему беріть жирні вершки, щоб вони добре збилися. Згущене молоко має бути вареним і щільним. З рідкої підробки крем не вийде. Вершки мають бути холодними. Спочатку збийте їх так, щоб залишався слід від вінчика. Потім додайте згущівку й продовжуйте збивати до однорідності.

Торт Корівка зі згущеним молоком

У кулінарне кільце починайте викладати коржі, перемащуючи їх кремом. Поставте на 1 годину в холодильник, щоб крем прихопився. Після цього кільце зніміть. 9-ий корж перебийте в блендері на дрібну крихту.

Боки та краї “Корівки” присипте крихтою. Розтопленим шоколадом нанесіть візерунок за допомогою кондитерського мішечка. Далі торт має провести ніч у холодильнику, щоб коржі просоталися кремом.

Популярне

Схожі статті

Перше весілля було 16 років тому, друге – 1 місяць тому: порівняння суконь Ані Лорак на святі тоді та зараз

46-річна співачка Ані Лорак нещодавно відгуляла весілля зі своїм коханим іспанцем на Мальдівах. Її весільна сукня дуже відрізняється від тієї, в якій артистка вперше виходила заміж за турка Мурата.

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.