Пропонуємо приготувати смачні та насичені шоколадні кекси. Рецептів цієї випічки є багато, адже вона дуже популярна і приготувати її зовсім нескладно. У тісто можна додати родзинки, варення чи горіхи. Сьогодні ми розглянемо кекси з додаванням шоколадної крихти.
Інгредієнти
- Молоко – 250 мл
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Борошно – 250 г
- Рослинна олія – 50 мл
- Вершкове масло – 70 г
- Какао – 60 г
- Шоколадна крихта – 70 г
- Розпушувач – 10 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Сіль – щіпка
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- У мисці об’єднати сухі інгредієнти, такі як борошно, какао та розпушувач.
- У іншій глибокій мисці об’єднати вершкове масло, цукор, ваніль, щіпку солі та перемішати за допомогою міксера на маленькій швидкості.
- Поступово додавати рослинну олію та знову збивати міксером, доки не утвориться однорідна маса.
- Додати збиті яйця кімнатної температури та продовжити збивати міксером. Маса повинна вийти однорідною.
- Долити трошки підігрітого молока та обережно збивати міксером.
- До миски з рідкими інгредієнтами просіяти підготовлену суміш какао, борошна та розпушувача. Додавати поступово в декількох порціях та перемішати кухонною лопаткою.
- До замішаного тіста додати шоколадку крихту (це не обов’язково).
- Викласти тісто в форми для випікання за допомогою двох ложок. Заповнити на 2/3 висоти та розрівнюємо тісто.
- Зверху посипати шоколадною крихтою чи подрібненими горіхами.
- Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
Готові шоколадні кекси порадують своїм ароматними та ніжними смаком. Ця випічка буде гарним доповненням до улюбленої чашки чаю. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими!