Випросила цей рецепт у подруги: пухкі бісквітні тістечка з кокосовою стружкою. Смачніші за магазинні

Пропонуємо рецепт австралійських бісквітних тістечок із кокосовою стружкою, які чудово пасують до чашки чаю або кави. Готується цей десерт легко та швидко!

Пухкий бісквіт є основою для багатьох випічок. Приготувати такий десерт дуже легко самостійно, і виходить він надзвичайно смачним. Хочемо поділитися відомим рецептом австралійських бісквітних тістечок, які чудово пасують до чашки чаю.

Інгредієнти для бісквіта

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Пшеничне борошно – 130 г

Для глазурі

  • Какао – 3.5 ст. ложки
  • Цукор – 6 ст. ложок
  • Вода (холодна) – 9 ст. ложок
  • Вершкове масло – 10 г

Для обсипання

  • Кокосова стружка – 100 г
Пухкі бісквітні тістечка з кокосовою стружкою
Пухкі бісквітні тістечка з кокосовою стружкою

Приготування

  1. У глибоку миску просіяти борошно.
  2. В окремій мисці об’єднати яйця з цукром і збити за допомогою міксера на швидких обертах.
  3. Маса повинна стати світлого кольору й збільшитись в об’ємах.
  4. Поступово додавати підготовлене борошно і перемішувати масу лопаткою зверху вниз до однорідності.
  5. Форму для запікання вистелити пергаментом і викласти тісто. Розрівняти тісто лопаткою. Для цього рецепту найкраще підходить квадратна форма.
  6. Відправити бісквіт в попередньо розігріту духовку до 180 градусів протягом 20 хвилин.
  7. У каструлі з товстим дном поєднати цукор, какао, холодну воду й перемішати вінчиком до однорідної консистенції.
  8. Відправити каструлю на плиту та довести до кипіння, постійно помішуючи. Збавити вогонь до повільного і готувати ще близько 5 хвилин, не перестаючи помішувати.
  9. Додати вершкове масло й знову вимішати вінчиком. Глазур готова.
  10. Готовий бісквіт і глазур залишити повністю вистигати.
  11. Нарізати бісквіт на кубики бажаного розміру.
  12. Викласти кокосову стружку на плоску тарілку.
  13. Обмокнути кубики бісквіта в охолоджену глазур за допомогою двох виделок.
  14. Бісквіт у шоколадній глазурі обваляти в кокосовій стружці або подрібнених горіхах.
  15. Таким чином поводимось з іншими кусочками бісквіта. Готові тістечка викласти на тарілку та відправити в холодильник на 1 годину для повного застигання глазурі.

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.