facebook

Грибна поляна – салат який родина з’їсть за лічені хвилини й проситимуть ще. Покроковий рецепт з фото

Рецепт салату грибна поляна – це безмежне поле для фантазії. Солодкий ананас, копчена курка, кукурудза і не тільки. Редакція "Однієї хвилини" підготувала кілька рецептів салату на будь-який смак.

Грибна поляна – це не тільки смачна та ситна страва. Найперше, що вражає – подача. Немає ніяких обмежень та правил, все на ваш смак та за вашим стилем. Крім того, цей салат – просто мрія для всіх любителів грибів.

Грибна поляна, салат спосіб приготування якого передбачає 2 варіанти збірки. Перший – це пошарово, починаючи з картоплі та завершуючи грибами. Цей варіант найкраще підійде якщо ви використовуєте роз’ємну форму для випікання. При такому способі приготування салат буде виглядати особливо симпатично, бо грибочки не стануть пласкими під вагою всіх шарів продуктів. Другий варіант – укладання шарів у зворотному порядку, де першими викладають гриби. Такий варіант можна використовувати для будь-якого посуду. Потім його потрібно буде просто перевернути.

Грибна поляна з копченою куркою

Інгредієнти:

  • копчена курка (стегна/філе) – 300 г;
  • картопля – 4-5 шт;
  • морква – 1-2 шт;
  • сир твердий – 300 г;
  • яйця – 4 шт;
  • мариновані гриби;
  • майонез, зелень, сіль на свій смак.

Приготування:

  1. Картоплю та моркву та яйця варимо, чистимо та натираємо на крупну тертку.
  2. М’ясо та солоні огірки нарізаємо невеликими кубиками, сир натерти, як і картоплю, на велику тертку. Зелень подрібнити.
  3. Викладаємо салат шар за шаром в такому порядку: картопля, копчена курка, яйця, морква, сир, зелень, гриби.
  4. Кожен шар на свій смак трохи присолити та змастити майонезною сіточкою. Не робіть її дуже щільною, щоб салат не був занадто жирним.
  5. На свій смак верхній грибний шар можна прикрасити гілочками зелені або мухоморами з помідорів чері. Салат повинен настоюватися щонайменше 3 години, але краще залишити його на ніч у холодильнику.

Грибна поляна з шинкою за цим рецептом виходить не менш смачною. Крім того, якщо ви полюбляєте смак пікантних закусок, можете здивувати гостей ще одним цікавим варіантом. Салат грибна поляна з корейською морквою замість відварної точно вам сподобається. Спеції які використовують для маринування надають особливого смаку традиційній страві.

Салат грибна поляна з копченою куркою
Салат грибна поляна з копченою куркою

Дієтична грибна поляна з кукурудзою та відварною куркою

Якщо ви любите більш класичні та ніжні поєднання спробуйте приготувати салат грибна поляна з куркою.

Інгредієнти:

  • картопля – 4 шт;
  • куряча грудка – 400 г;
  • солоні огірки – 6 шт;
  • кукурудза консервована – 1 банка;
  • мариновані гриби – 400 г;
  • яйця – 4 шт;
  • зелена цибуля, кріп, петрушка – по 1 пучку;
  • сметана на свій смак;
  • сир твердий на свій смак.

Приготування:

  1. Овочі відварюємо чистимо та натираємо на тертку. Варимо та нарізаємо кубиками грудинку.
  2. На ту саму тертку натираємо сир та яйця.
  3. Дрібними кубиками нарізаємо огірки та відкидаємо на сито, щоб вийшов зайвий сік.
  4. Далі потрібно нашаткувати зелень та можете починати викладати шари салату.
  5. Починаємо з картоплі, на неї викладаємо огірки. Солити не треба, тільки змастити сметаною. Далі: куряча грудка-сметана, кукурудза-сметана, яйця-сметана, натертий сир і ще трохи сметани. Зверху посипаємо подрібнену зелень і викладаємо гриби.

Салат грибна поляна з курагою

Ще один рецепт для прихильників здорового харчування.

Інгредієнти:

  • відварене куряче філе – 450 г;
  • гриби мариновані – 300 г;
  • сир твердий – 200 г;
  • курага – 150 г;
  • зелень – 100 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • відварена морква – 1 шт.;
  • сметана або грецький йогурт.

Приготування

  1. Курагу попередньо потрібно залити окропом на пів години. Потім злити воду і нарізати дрібною соломкою.
  2. Моркву, сир, яйця натираємо. Філе ріжемо кубиками.
  3. Викладаємо інгредієнти в такій послідовності: курага, сир, йогурт. Морква – шар йогурту, яйця та знову йогурт. Висипаємо зелень, щоб вона щільно покрила попередній шар і викладаємо гриби.

Салат грибна поляна з ананасом

Це найпростіша грибна поляна. Салат, рецепт якого ми вам пропонуємо, не вимагає від вас витрачати багато часу або сил. Його не потрібно викладати шарами та не потрібно чекати доки він просочиться.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 500 г;
  • гриби – 350 г;
  • ананаси консервовані – 1 банка;
  • сир твердий – 300 г;
  • яйця курячі – 5-6 шт;
  • майонез/сметана на свій смак;
  • зелена цибуля.

Приготування:

  1. Варимо філе, яйця та нарізаємо кубиками.
  2. Якщо у вас ананаси кільцями, ріжемо на шматочки та відкидаємо на сито, щоб стік зайвий сік.
  3. Гриби можна використати мариновані. Якщо берете свіжі їх потрібно зварити у воді з сіллю, перцем та лавровим листям. Крупні грибочки ріжемо на 2-4 частини.
  4. Цибулю подрібнити. Можна використати звичайну, але зелена надає не тільки смак, але й аромат.
  5. Всі інгредієнти перемазати сметаною чи майонезом. На свій смак можна трохи присолити.

На останок приготували для вас невеличку шпаргалку – класичний салат грибна поляна, покроковий рецепт із фото.

Покроковий рецепт салату грибна поляна з фото
Покроковий рецепт салату грибна поляна з фото

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.