Рецепт підслухала у ресторані: соковиті курячі рулети з сиром у хрумкій паніровці – божественно смачно

З таких простих продуктів, як курка і сир можна приготувати вишукану страву ресторанного рівня. Здивуйте своїх гостей незвичайною подачею і відмінним смаком!

Якщо у вас є куряче філе і сир, спробуйте приготувати курячі рулети у паніровці. Ця страва виходить неймовірно смачною. М’ясо виходить ніжним і соковитим, сир приємно тягнеться, а паніровка хрумка і відмінно доповнює смак страви. Такі курячі рулети можна готувати, як на святковий стіл, так і на кожен день.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 3 шт;
  • твердий сир – 200 г;
  • яйця – 3 шт;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • панірувальні сухарі.

Спосіб приготування:

Кожне філе потрібно розрізати вздовж на три пласти. Має вийти 9 великих шматків курки. М’ясо злегка відбиваємо молотком.

Робочу поверхню вистеляємо харчовою плівкою. М’ясо викладаємо один біля одного, формуючи один суцільний пласт. Посипаємо філе сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Ідеально підійде сухий часник, паприка, італійські трави.

Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці
Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці

Твердий сир нарізаємо брусочками і викладаємо у два ряди на м’ясо.

Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці
Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці

За допомогою плівки, закручуємо все у рулет. Плотно його затискаємо, а краї плівки замотуємо, як цукерку. Відправляємо рулет у морозилку на 2 години. За цей час м’ясо схопиться і буде тримати добре форму, але не замерзне повністю.

Приморожений рулет виймаємо, звільняємо його від плівки і нарізаємо його шайбочками шириною 1,5-2 см. Нанизуємо рулет на бамбукові шпажки, як це показано на фото.

Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці
Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці

В окремій мисці збиваємо яйця з дрібкою солі. Окремо насипаємо панірувальні сухарі. Рулетики спочатку вмочаємо у яйця, а потім у сухарі і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці
Рецепт соковитих курячих рулетів із сиром у хрумкій паніровці

Запікаємо курячі рулетики у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готові рулетики подаємо до столу гарячими.

Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.