Брауні — це популярний американський десерт, який можна приготувати у вигляді торта, кексів, пирога чи тістечок. Ця випічка ідеально пасуватиме до чашки кави, чаю, молока або на святковий стіл. Розглянемо рецепт цього десерту детальніше.
Інгредієнти
- Борошно – 300 г
- Какао – 60 г
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 250 г
- Вершкове масло – 50 г
- Рослинна олія – 50 мл
- Яйце – 3 шт.
- Сода – 1.5 ч. ложка
- Розпушувач – 10 г
- Молоко – 300 мл
- Оцет – 1 ст. ложка
Глазур
- Цукор – 50 г
- Молоко – 80 мл
- Какао – 3 ст. ложки
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- У глибокій мисці поєднати борошно, какао, цукор, соду, розпушувач, сіль та перемішати за допомогою вінчика.
- У миску до сухих інгредієнтів збити яйця та додати рослинну олію, розтоплене вершкове масло та молоко. Добре перемішати спочатку вінчиком, а потім міксером до однорідності.
- Додати оцет і продовжити збивати міксером.
- Перелити готове тісто в попередньо застелену пергаментом форму для запікання. Розрівняти тісто кухонною лопаткою.
- Відправити форму в заздалегідь розігріту духовку при температурі 150 градусів протягом 35-40 хвилин.
- Перевірити готовність випічки за допомогою дерев’яної шпажки. Перекласти торт із форми на дошку та залишити повністю вистигати.
- Приготувати глазур. У каструлі поєднати цукор, какао та молоко. Перемішати й варити на середньому вогні близько 5-6 хвилин.
- Змастити верхівку охолодженого торта готовою глазур’ю.
- Залишити в холодильнику протягом 1 години.
- Нарізати торт на порційні шматочки та подавати до столу.
Готовий торт порадує своїм шоколадним смаком і ароматом. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!