facebook

Додала до італійської лазаньї один інгредієнт, залила соусом бешамель та запекла: чоловік просить щодня

Лазанья з фаршем та грибами виходить соковитою та ароматною. Це трішки перероблена під наші реалії італійська страва. Але наявність шампіньйонів надає блюду пікантності.

Вам знадобиться:

  • 300 г листів лазаньї;
  • 50 г твердого сиру.

Для начинки:

  • 500 г м’ясного фаршу;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 2 помідори;
  • 1 цибулина;
  • 3 ст.лож. томатної пасти;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для соусу:

  • 800 мл молока;
  • 100 г вершкового масла;
  • 3 ст.лож. борошна;
  • 1 дрібка солі.
Лазанья з фаршем та грибами

Фарш можете робити з будь-якого м’яса чи навіть змішаний. М’ясо пропустіть крізь м’ясорубку чи подрібніть у блендері. Прочитайте уважно інструкцію до лазаньї. Можливо, листи слід замочувати у воді. Зробіть усе так, як написано.

Гриби промийте та наріжте пластинками. Вимиті помідори наріжте дрібними кубиками. Насіння з серцевиною можете видалити або залишити. Обчищену цибулину наріжте дрібними кубиками. Сир натріть на тертушці.

Лазанья з фаршем та грибами

Поставте пательню на плиту, влийте олію. Коли достатньо прогріється, додайте цибулю й підсмажте до прозорості, постійно перемішуючи. Покладіть фарш. Підсмажуйте, розбиваючи грудочки, до зміни кольору м’яса. На це піде близько 10 хвилин.

Лазанья з фаршем та грибами

Додайте гриби й смажте, перемішуючи ще зо 5 хвилин, допоки зайва волога не випарується. Покладіть помідори й томатну пасту. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 10 хвилин. Якщо додати більше томатної пасти, начинка вийде соковитішою.

Зготуйте соус бешамель. На сковорідці розтопіть вершкове масло. Всипте борошно й швиденько перемішайте. Влийте гаряче молоко й ще раз перемішайте. Не перестаючи мішати, доведіть до кипіння. Наприкінці посоліть. Можете додати мускатний горіх чи будь-які інші спеції. Зніміть з вогню.

Лазанья з фаршем та грибами

Викладіть на дно форми листи лазаньї в один шар. Змастіть їх вершковим соусом. Викладіть фарш і знову полийте соусом. Викладайте такі шари послідовно. Зверху полийте рештками бешамелі. Присипте тертим сиром.

Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів. За 40 хвилин має з’явитися золотава сирна скоринка. Прикрасьте лазанью листочками базиліку й подавайте до столу.

Популярне

Схожі статті

“Купляйте мій курс”: дружина Остапчука Катерина Полтавська “записалась” у радники зі схуднення після пологів

Дружина українського шоумена та ведучого Володимира Остапчука розповіла про власний досвід схуднення після народження дитини. Полтавська заговорила і про відповідний курс.

У “Зустрічі однокласників” він гульвіса, в “Легенді Карпат” – народний герой: ролі в кіно Валерія Харчишина

Фронтмен гурту "Друга ріка" Валерій Харчишин виявився не лише талановитим музикантом, але й актором. На рахунку знаменитості є 2 головні ролі у фільмах "Зустріч однокласників" та "Легенда Карпат".

“Не свята”: Оля Цибульська пригадала, з чого починався її роман із чоловіком – був любовний трикутник

Відома українська співачка Ольга Цибульська пригадала, яким був початок її роману з чоловіком. З коханим зірка живе разом більш як 20 років, але на початку стосунків була ситуація.

Первісток мамин, а донечка – татова: Олена Тополя вирішила визначити, на кого схожі діти від Тараса

Олена Тополя вирішила визначитися, чиї риси успадкували їхні з Тарасом троє дітей. З'ясувалося, що батьки не зовсім однаково ставляться до малечі. Зокрема, матусі більше до вподоби первісток.

“Чорний точно не ваш колір”: Даша Квіткова пофарбувала волосся, але прихильники висловили своє “фе”

Даша Квіткова вирішила вразити шанувальників кардинальною зміною образу. Та з чорнявим волоссям блогерка сподобалася виключно зіркам. А рядові підписники просто захейтили знаменитість.

“Ти Віталій, я – Віталій, навіщо ревнувати?!”: Оля Сумська цілується не лише з Борисюком, а й з Козловським

Схоже, Ольга Сумська не може встояти перед чоловіками, яких звати Віталіями. Має законного чоловіка Вітальку. Та їй і цього замало – весь час шукає таких же.