Не мучусь з тістом, бо роблю набагато простіше: пишний і ніжний пиріг без борошна на йогурті – пухка смакота

Цей пиріг на основі йогурту і яєць має неймовірно пухку і повітряну структуру. Візуально він нагадує пухнасту хмаринку, а на смак він ніжний і дуже смачний.

Якщо ви хочете здивувати своїх рідних смачним і небанальним пирогом, приготуйте цей торт на основі йогурту. Він дуже незвичайний за своєю структурою: легкий і пухкий. А смак у цього пирога божественний.

Необхідні інгредієнти:

  • натуральний йогурт без цукру – 350 г;
  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 150 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 50 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

Яйця потрібно розділити на білки та жовтки. Робіть це дуже обережно, щоб жодна краплина жовтків не потрапила до білків.

До жовтків додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до побіління та пишності. До збитих жовтків додаємо крохмаль, розпушувач тіста і грецький йогурт без цукру та наповнювачів. Збиваємо все міксером кілька хвилин. Має вийти пухка і гладка маса.

Рецепт пухкого і ніжного пирога без борошна на йогурті
Рецепт пухкого і ніжного пирога без борошна на йогурті

Окремо збиваємо білки з дрібкою солі до м’яких піків. Лопаткою поступово перекладаємо збиті білки до іншої частини тіста з жовтків і йогурту. Акуратно вмішуємо збиті білки у тісто. Готове тісто має вийти схожим на бісквітне, але більш повітряним і невагомим.

Рецепт пухкого і ніжного пирога без борошна на йогурті
Рецепт пухкого і ніжного пирога без борошна на йогурті

Форму для випічки повністю вистеляємо папером для випічки (дно і боки). Виливаємо тісто у форму. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 170 градусів 50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою. Вона має бути сухою при протиканні пирога.

Готовий пиріг виймаємо з форми і присипаємо цукровою пудрою. Пиріг потрібно виймати акуратно, адже він дуже ніжний. Краще випікати його у формі з роз’ємними бортиками, тоді вийняти пиріг буде набагато простіше.

Готуйте з задовленням і не бійтеся експериментувати на кухні! Смачного!

Схожі статті

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.