Збираючись чаювати, готую плетений пиріг з хрусткою скоринкою: листкове тісто чудово поєднується з сиром

Якщо треба швидко зробити випічку до чаю, виручить готове листкове тісто. Поєднання кисломолочного сиру з хрумкою присипкою приведе домашніх до справжнього захвату.

Вам знадобиться:

  • 500 г без дріжджового листкового тіста;
  • 400 г м’якого сиру;
  • 60 г цукру;
  • 50 г родзинок;
  • 1 яйце;
  • 1 дрібка ваніліну.

Для штрейзелю:

  • 50 г борошна;
  • 50 г цукру;
  • 40 г вершкового масла.
Пиріг Плетінка з кисломолочним сиром

Починайте з приготування штрейзелю. В чашу блендера покладіть борошно, цукор й вершкове масло з холодильника. Збийте, щоб утворилася дрібна крихта. Поки відставте вбік.

Тісто розморозьте на нижній поличці холодильника. Сир має бути не дуже вологим. Увімкніть духовку, щоб прогрілася до 180 градусів. Родзинки вимийте, обсушіть. Яйце збийте до однорідності виделкою. Розділіть на дві порції – більшу та меншу.

Пиріг Плетінка з кисломолочним сиром

За необхідності перетріть м’який сир через сито. Викладіть у миску. Додайте більшу частину яйця, цукор і ванілін. Розітріть виделкою, щоб маса стала однорідною. Всипте родзинки. Ще раз перемішайте.

Пиріг Плетінка з кисломолочним сиром

Тісто розкачайте прямокутником. Зробіть кілька паралельних косих надрізів. По центру викладіть половину сирної начинки. Торцеві краї підверніть до середини. Заплетіть кіскою. Зробіть таке ж із другим заготовленням.

Пиріг Плетінка з кисломолочним сиром

Деко вистеліть пергаментом. Перекладіть пироги туди на відстані один від одного, бо підростатимуть. Змастіть рештками збитого яйця. Зверху присипте штрейзелем. Випікайте 20-30 хвилин до появи золотавої скоринки.

Якщо потрібно підрум’янити пиріг, увімкніть на кілька хвилин режим “Гриль”. Готові пироги перекладіть на блюдо, наріжте на порційні шматочки і можете подавати до столу. Смачного чаювання!

Схожі статті

Торт “Вишневий рай” готую в урочисті дні: зовсім небагато бісквіту й велика купа начинки з ягодами – космос

На перший погляд, може видатися, що створити подібний кулінарний шедевр доволі складно. Тим часом торт "Вишневий рай" гарний на вигляд і дуже смачний. Тож слід спробувати!

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.