facebook

Суп із галушками готую лише на курячому бульйоні: мій фірмовий рецепт просять всі сусіди, а я залюбки ділюсь

Надзвичайно смачний суп із галушками на курячому бульйоні, який дуже просто приготувати вдома. Страва завжди виходить апетитною та ситною, тому вона варта уваги.

Суп з галушками – це відома страва української кухні, яку зовсім нескладно приготувати вдома. Галушки готують з тіста у вигляді кульок. Страву можна порівняти до вареників без начинки. Розглянемо рецепт детальніше.

Інгредієнти для супу

  • Куряча грудка – 0.5 шт.
  • Картопля – 7-8 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Спеції – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Зелень – до смаку

Для галушок

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 0.5 ч. ложки
  • Борошно – 100 г
Суп із галушками готую лише на курячому бульйоні
Суп із галушками готую лише на курячому бульйоні

Приготування

  1. Підготувати всі необхідні інгредієнти.
  2. Відварити курячу грудку в підсоленій воді до готовності.
  3. Нарізати цибулю дрібними кубиками.
  4. Моркву натерти на грубій терці.
  5. Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти підготовлені овочі. Смажити на середньому вогні до золотистості.
  6. Нарізати картоплю на дрібні кубики або брусочками.
  7. Вийняти варену курку з каструлі.
  8. Відправити картоплю варитися в курячому бульйоні, близько 10 хвилин.
  9. У глибокій тарілці збити яйця з сіллю, поступово вводячи борошно. Довести тісто до консистенції густої сметани.
  10. До готової картоплі додати сіль та улюблені спеції до смаку.
  11. Нарізати куряче м’ясо кубиками й додати в каструлю до картоплі.
  12. Також додати овочеву засмажку. Перемішати та залишити покипіти близько 5 хвилин.
  13. Підготувати тарілку з холодною водою та чайну ложку. Обмокнути ложку в воді, відщипнути трошки тіста та опустити у киплячу воду. Як тільки тісто почне прилипати до ложки, потрібно знову обмокнути її в холодній воді. Таким чином відправити все тісто в суп.
  14. Додати лавровий лист, перемішати та готувати протягом 5 хвилин.
  15. Посипати нарізаною зеленню до смаку й подавати на стіл.

Популярне

Схожі статті

Ексчоловік Денисової Кривошапко показав кадри з третього весілля: наречена красивіша за всіх колишніх (ФОТО)

Український співак-емігрант, який зараз живе у США, показав, як минуло його третє весілля. Олександр Кривошапко покликав у дружину свою дівчину, з якою довго зустрічався.

“Купляйте мій курс”: дружина Остапчука Катерина Полтавська “записалась” у радники зі схуднення після пологів

Дружина українського шоумена та ведучого Володимира Остапчука розповіла про власний досвід схуднення після народження дитини. Полтавська заговорила і про відповідний курс.

У “Зустрічі однокласників” він гульвіса, в “Легенді Карпат” – народний герой: ролі в кіно Валерія Харчишина

Фронтмен гурту "Друга ріка" Валерій Харчишин виявився не лише талановитим музикантом, але й актором. На рахунку знаменитості є 2 головні ролі у фільмах "Зустріч однокласників" та "Легенда Карпат".

“Не свята”: Оля Цибульська пригадала, з чого починався її роман із чоловіком – був любовний трикутник

Відома українська співачка Ольга Цибульська пригадала, яким був початок її роману з чоловіком. З коханим зірка живе разом більш як 20 років, але на початку стосунків була ситуація.

Первісток мамин, а донечка – татова: Олена Тополя вирішила визначити, на кого схожі діти від Тараса

Олена Тополя вирішила визначитися, чиї риси успадкували їхні з Тарасом троє дітей. З'ясувалося, що батьки не зовсім однаково ставляться до малечі. Зокрема, матусі більше до вподоби первісток.

“Чорний точно не ваш колір”: Даша Квіткова пофарбувала волосся, але прихильники висловили своє “фе”

Даша Квіткова вирішила вразити шанувальників кардинальною зміною образу. Та з чорнявим волоссям блогерка сподобалася виключно зіркам. А рядові підписники просто захейтили знаменитість.