Пропонуємо рецепт низькокалорійного десерту, який можна смакувати навіть на дієті. Банановий пиріг з вівсяною крупою — один із таких ласощів. Він обов’язково порадує любителів солоденького.
Інгредієнти
- Банани – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 200 мл
- Вівсяні пластівці – 130 г
- Кокосова стружка – 40 г
- Розпушувач – 2 ч. ложки
- Сіль – щіпка
Для глазурі
- Чорний шоколад – 1 плитка
- Вершкове масло – 2 ст. ложки
- Арахіс смажений (або волоський горіх) – 100 г
Приготування
- Очистити банани від шкірки та помістити у чашу блендера. Збити до консистенції пюре і перекласти суміш у глибоку миску.
- До бананового пюре додати яйця, холодне молоко та перемішати вінчиком до однорідності.
- Додати вівсяні пластівці, кокосову стружку, розпушувач, щіпку солі й змішувати до однорідної маси.
- Підготувати форму для випікання, застеливши дно та стінки пергаментом (змащувати форму не потрібно).
- Перекласти готову масу в форму для випікання та розрівняти кухонною лопаткою.
Відправити форму у попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікати близько 35 хвилин. - Готовий пиріг одразу дістати з пергаменту. Викласти на тарілку й залишити до повного вистигання.
- Для приготування глазурі розламати плитку шоколаду на шматочки. Додати рослинну олію і розтопити у мікрохвильовій печі.
- Перемішати силіконовою лопаткою для отримання однорідної глазурі та відкласти трошки охолоджуватися.
- Обсмажити арахіс і подрібнити на грубу крихту (можна замінити волоським горіхом).
- Перекласти горіхову крихту у миску з шоколадною глазур’ю, добре перемішати готову масу та полити нею пиріг.
- Залишити банановий пиріг у холодильнику до повного застигання глазурі.