Дуже ароматна та смачна сирна запіканка, яка гарно пасує до улюбленого варення або згущеного молока, відмінно підходить для повноцінного сніданку до чашки чаю. Дізнаймося, які інгредієнти для приготування нам потрібні та покроковий рецепт.
Інгредієнти
- Сир – 700 г
- Яйця – 3 шт.
- Вершкове масло – 30 г
- Цукор – 130 г
- Сіль – щіпка
- Цедра з лимона – до смаку
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Манна крупа (або крохмаль) – 80 г
- Кефір (йогурт або сметана) – 200 г
- Ягоди або фрукти до смаку
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- Розігріти духову до 200 градусів.
- У глибокій тарілці з’єднати розтоплене вершкове масло та кисломолочний сир (будь-якої жирності), яйця, манну крупу (можна замінити борошном або крохмалем), цукор, ванільний цукор, цедру з лимона (або апельсина), щіпку солі та кефіру (будь-якої жирності). Збити масу до однорідності за допомогою блендера.
- Форму для запікання змастити вершковим маслом і присипати манною крупою.
- Перекласти сирну масу в підготовлену форму.
- Зверху посипати ягодами або фруктами (підходять свіжі та заморожені). Якщо використовуєте заморожені ягоди, то рекомендується не розморожувати.
- Відправити у попередньо розігріту духовку до 200 градусів і випікати протягом 40-45 хвилин.
- Вийняти з духовки та залишити вистигати на 20 хвилин.
- Нарізати на порційні кусочки та подавати до столу з улюбленим варенням, свіжими фруктами або згущеним молоком.
Готова сирна запіканка з ягодами смачна як гаряча, так і холодна. Вона чудово тримає форму одразу після випікання, тому нарізати на шматочки дуже легко. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!