Корисна їжа може бути смачною. Існує безліч рецептів дуже смачних став, які не зашкодять вашій фігурі. Однією із таких страв є пиріг з капусти, який готується по типу піци. Він виходять дуже смачним, соковитим та ніжним.
Необхідні інгредієнти:
- капуста – 400 г;
- цибуля – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- болгарський перець – 0,5 шт;
- зелена цибуля – пару гілочок;
- яйця – 3 шт;
- олія – 3 ст.л;
- помідори – 1-2 шт;
- твердий сир – 100 г;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту потрібно нашинкувати тонкою соломкою. Перекладаємо капусту у глибоку миску і добре обминаємо руками, щоб вона стала м’якішою. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупну тертку. Болгарський перець нарізаємо некрупним кубиком.
Рослинну олію розігріваємо на пательні і перекладаємо туди цибулю, моркву, та перець. Обсмажуємо овочі кілька хвилин, щоб вони просто пом’якшали. Пасеровані овочі перекладаємо у миску і даємо охолонути.
В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, перець та сухі трави. Добре перемішуємо вінчиком. Додаємо у збиті яйця дрібно нарізану зелену цибулю.
Об’єднуємо всі інгредієнти: до капусти додаємо пасеровані овочі та яйця зі спеціями. Все добре перемішуємо.
Беремо деко, застеляємо пергаментом для випічки та змащуємо олією. Викладаємо на деко капустяну масу. Рівномірно розрівнюємо.
Ставимо деко у розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.
В цей час готуємо начинку. Помідор нарізаємо на тоненькі кружальця і натираємо твердий сир. Запечену основу виймаємо з духовку і викладаємо помідори та засипаємо все сиром.
У якості начинки можна використовувати й інші інгредієнти: гриби, ковбасу і тд.
Ставимо пиріг ще на 10-15 хвилин у духовку.
Смачного!