Домашнє печиво за цим рецептом виходить набагато смачнішим магазинного. Воно м’яке, ніжне і має приємний вершковий смак. В якості начинки для цього печива ви можете використати джем, варене згущене молоко або шоколад. Всі ці інгредієнти відмінно поєднуються з м’яким і ніжним пісочним печивом.
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло – 180 г;
- борошно – 250 г;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- сіль, ваніль – 1 дрібка;
- джем – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Масло завчасно потрібно дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким. У глибоку миску перекладаємо масло, додаємо до нього дрібку солі, цукор, ваніль і перетираємо це лопаткою. Далі у масляну суміш просіюємо борошно з розпушувачем тіста. Руками замішуємо тісто. Воно має вийти м’яким та еластичним і не липнути до рук.
Для зручності тісто ділимо на 3 рівні частини. З кожної робимо кульку. Розкачуємо тісто у ковбаску і нарізаємо на шайбочки. Кожну шайбочку потрібно скачати у кульку і викласти на деко, застелене пергаментним папером. Під час випіканння печиво злегка розтечеться і буде мати більш плоску форму.
Випікаємо печиво при температурі 170 градусів 25 хвилин. Одразу після випічки воно дуже м’яке та ніжне, тож не знімайте його відразу, дайте охолонути їм 10 хвилин.
Печиво ділимо по парам. На одне печиво накладаємо джем і закриваємо його іншим печивом. Замість джему можна використати згущене молоко або розтоплений шоколад.
Для того, щоб печиво виглядало більш апетитно і нарядно, можна обваляти його в суміші цукрової пудри і звичайного цукру.
Готове печиво виходить дуже смачним та ніжним. Воно ідеально смакує до ранкової кави, чи вашого улюбленого чаю.
Смачного!